孕婦午餐食譜:孕婦吃什麼午餐有營養 孕婦午餐吃什麼好
【孕婦午餐食譜】孕婦吃什麼午餐有營養?孕婦午餐吃什麼好?孕婦不僅要維持自己旺盛的 代謝需要,還要供給胎兒生長髮育的需要,一天當中吃好午餐非常關鍵,這樣才能保證一整天的營養所需,孕婦午餐吃什麼好?小編帶來幾款適合孕婦午餐食譜,趕快來學習一下吧。
孕婦午餐食譜:孕婦吃什麼午餐有營養 孕婦午餐吃什麼好
最理想健康的六大午餐食材
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由:西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白質來源——魚肉
推薦理由:魚肉可提供大量的優質蛋白質,並且消化吸收率極高,是補充優質蛋白的最佳選擇。同時,魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
推薦理由:洋葱可清血,有助於降低膽固醇。
抗氧化食品——豆腐
推薦理由:除了瘦肉和魚蝦類食物外,豆腐也是良好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮“的化學物質,是一種有效的抗氧化劑。請大家記住,氧化”意味着衰老“。
保持活力食物——圓白菜
推薦理由:圓白菜維生素C含量很豐富,同時富含纖維,能促進腸胃蠕動,讓消化系統保持年輕活力。
養顏食物——新鮮果蔬
推薦理由:新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素,它能保持人體組織或器官外層組織的健康,而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
孕婦午餐食譜
炒西蘭花
原料:西蘭花1個,鹽和胡椒粉適量。
炒西蘭花的做法
先將西蘭花洗淨分成小株,再將色拉油倒入鍋中加熱,加入西蘭花、鹽及胡椒粉,翻炒數下即可。
營養功效:西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素c和胡蘿1素,能增強皮膚的抗損傷能力,這將有助於保持皮膚彈性,可以使準媽媽遠離妊娠紋的困擾。
很多準媽媽以為番茄是含維生素C最豐富的蔬菜,但實際上西蘭花的維生素c幾乎是番茄的4倍。豐富的維生素C不但能增強準媽媽免疫力,保證胎寶寶不受病菌感染,還能有效增強皮膚彈性。
準媽媽可以每週吃3次西蘭花,但由於西蘭花中富含的葉酸性質不穩定,所以為了保證葉酸不被破壞,西蘭花最好以少油快炒為佳。
孕婦午餐食譜 適合孕婦吃的家常小炒
孕婦午餐食譜
菠菜豬肝
原料:菠菜250克。豬肝100克。
菠菜豬肝的做法
①菠菜洗衝,上根,切小段:豬肝沈淨,切薄片。用調味料、生粉適最拌勻,醃製10分鐘。
②鍋內放清水1小碗,煮沸。放入菠菜、適量植物油、精鹽,煮至菠菜剛熟,再放入豬肝煮至熟透即可。隨量飲用。
營養功效:滋陰養血。潤腸通便。適用於產後便祕。
木耳炒肉
原料:木耳400克,豬瘦肉300克。鹽、雞精、料酒、醬油、葱等適量。
木耳炒肉的做法
(1)豬肉用温水洗淨,切成絲。
(2)木耳在温水中泡發,然後放清水中洗淨。葱擇、洗乾淨切碎。
孕婦午餐食譜 適合孕婦吃的家常小炒
(3)油鍋放火上燒至七成熱,放入葱花爆香,然後放入肉絲快速翻炒,直至豬肉變色,然後加入木耳快速翻炒,同時放入料酒、醬油、鹽等,將熟時放入雞精炒勻即可。
功效:木耳炒肉既是一道清熱去燥的家常小菜,又是一道營養豐盛的家常小菜,尤其適合產後女性常食,若夏季常食還有清熱祛暑功效。
核桃仁炒韭菜
孕婦午餐食譜
原料:核桃仁50克,韭菜250克,鮮蝦150克,芝麻油150克,食鹽3克。
①將韭菜洗淨,切成3釐米長的段;鮮蝦剝去殼,洗淨;葱切成段;姜切成片。
②將鍋燒熱,放人植物油燒沸後,先將葱下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹黃酒,連續翻炒,至蝦熟透,起鍋裝盤即可。清香味美,補血養顏。
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