雞內金的功效與作用:雞內金是什麼介紹(圖)
雞內金的功效與作用:雞內金是什麼介紹(圖)
說道雞內金很多人都會覺得很陌生,其實大多數人都見過也都吃過,只是不知而已。雞內金是一種很補很補的食材,但是不少人不知道其中的營養,都會直接扔掉。雞內金的功效和作用有哪些?接下來,詳細分析。
雞內金是什麼
雞內金,中藥名。為雉科動物家雞Gallusgallusdomesticus Brisson的乾燥沙囊內壁。殺雞後,取出雞肫,立即剝下內壁,洗淨,乾燥。
雞內金的功效和作用
1、健胃消化。雞肫皮主要具有消食健胃助消化的功效,可以促進胃液分泌,提高胃酸度及消化力,是胃運動功能明顯增強,胃排空加快。
2、治療小兒疳積。雞肫皮可以用於飲食積滯,小兒疳積。廣泛用於米麵薯芋肉等各種食滯症,病情較輕者只需將其研磨服用即可。
3、治療腎虛遺精,雞肫皮可以用於腎虛遺精、遺尿。治遺精,可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治療遺尿則與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
4、治療結石。具有膽、腎、尿道結石者可以將雞肫皮、玉米鬚一起煎湯服用,每日2-3次,連服10日即可。服用期間不得吃肝臟、肥肉、蛋黃。
雞內金的炮製方法
1、生雞內金:將雞內金淨制,除去非藥用部位。
2、醋炒雞內金,醋用量100:10,將淨制過的雞內金用文火炒至表面顏色加深,噴淋食醋,待醋被完全吸進雞內金。
3、焦內金:用武火炒至表面焦黑內部焦黃,噴淋食醋,吸乾後出鍋晾涼。
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