杏仁的功效與作用及副作用
杏仁的功效與作用及副作用,在我們日常生活中,杏仁是比較常見的一種食物,它的營養價值是非常高,很多人都十分愛吃,下面我們就一起來了解杏仁的功效與作用及副作用。
杏仁的功效與作用及副作用1
功效作用
杏仁主要分佈於河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地,它是一種健康食品,性苦、微溫、有小毒,含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。杏仁具有止咳平喘、降膽固醇、減肥等功效。
1、止咳平喘杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤,有一定的補肺作用。
2、降低膽固醇杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
3、促進面板血液迴圈杏仁有美容功效,能促進面板微迴圈,使面板紅潤光澤。
4、減肥杏仁中不僅蛋白質含量高,其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感,這就對保持體重有益。所以,肥胖者選擇杏仁作為零食,可以達到控制體重的效果。
營養價值
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果,人們將它稱為抗癌之果。
1、杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,因此,杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用。
2、研究者認為,杏仁中所富含的多種營養素,比如維生素E,單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。
3、杏仁還含豐富的.黃酮類化合物(簡稱類黃酮),因其分子量小,易被人體吸收,能通過血腦屏障,進入脂肪組織,所以它對人體的健康具有廣泛的作用。
4、杏仁的熱量、蛋白質、脂肪、膳食纖維、鈣、鐵、碳水化合物、磷、鉀、鎂、碘、錳、鋅、煙酸、銅、維生素B2與同類食物相比高於平均值。
杏仁的功效與作用及副作用2
功效與作用
健脾養脾、養腎補腎、補血養血、補氣益氣
營養價值(好處)
杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
副作用(壞處)
杏仁內含有氰-化鉀,是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。
吃杏仁的'注意事項
1、吃杏仁要注意營養搭配,和不同的食物食用會產生不同的效果。和紅棗一起吃,可以活血補血,養顏益氣。海帶一起吃,減少色素的沉澱,膚抗氧化抗衰老,面板更加有彈性,減少皺紋。和豬肺一起吃,可以清肺。
2、杏仁不可以跟小米一起食用。
3、杏仁不可以和黃芪、黃芩、葛根等藥一起食用。
4、杏仁不可以和豬肉一起食用,會肚子痛。
5、杏仁不可以和栗子一起食用,會胃痛。
6、杏仁不可以和菱、豬肺一起食用,會影響蛋白質的吸收。
哪些人不宜吃杏仁
1:產婦、幼兒、溼熱體質的人和糖尿病患者,不宜吃杏以及其製品。
2:杏仁不能夠與小米同食。
3:杏仁不能夠與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。
4:杏仁不能夠與栗子同食,若是同食,則會導致胃痛。
5:杏仁若是與菱、豬肺同食,則不利於蛋白質的吸收。
6:杏仁不能夠與狗肉同食,因為杏仁富含蛋白質,而且較為油膩,但是狗肉大熱,若是二者同食,極容易損傷腸胃。
7:杏仁不能夠與豬肉同食,若是同食則會引起腹痛。
杏仁的功效:
含有高熱量高蛋白對身體虛弱的人都非常有好處,其功效能夠提高人體的體抗力,還能夠延長壽命,此外還能降血糖。因此糖尿病患者可以每天適量的服用一些。
杏仁的功效與作用及副作用3
杏仁的功效
1、促進面板血液迴圈。
杏仁還有美容功效,能促進面板微迴圈,使面板紅潤光澤。
2、潤肺。
甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤,有一定的補肺作用。
3、降低膽固醇。
杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4、抗炎、鎮痛。
苦杏仁苷分解產生的苯甲醛與其他物質生成的物質有安神、鎮痛作用,因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛藥。
5、鎮咳、平喘。
苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的.苦杏仁酶水解,產生微量的氫氰酸與苯甲醛,對呼吸中樞有抑制作用,達到鎮咳、平喘作用。
6、抗腫瘤。
杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷,可以進入血液專殺癌細胞,而對健康細胞沒有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症狀,延長病人生存期。同時,由於含有豐富的胡蘿蔔素,因此可以抗氧化,防止自由基侵襲細胞,具有預防腫瘤的作用。
7、減肥。
研究發現,每天吃50~100克杏仁(大約40~80粒杏仁),體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高,其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感,這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以,肥胖者選擇甜杏仁作為零食,可以達到控制體重的效果。
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