家庭飲食建議
家庭飲食建議,飲食是維持我們人體生命的必需物質,而飲食不當也是誘發身體疾病的重要原因,吃得正確是邁向健康的第一步,那麼下面我們就一起來了解家庭飲食建議。
家庭飲食建議1
平衡膳食是基礎
1、食物多樣,平衡膳食。每天的膳食應儘量包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等多種類食物,保證能量供應。
2、飲食清淡,色彩搭配。多攝入蔬菜水果、奶類和豆類,儘量多吃深色蔬菜,提高微量營養素和植物化合物的攝入。
3、增加營養,均衡攝入。適當增加富含優質蛋白、維生素A、維生素C、鐵、鋅等食物攝入,不吃野味。
4、規律進餐,定時定量。保證一日三餐,按時吃飯,能量合理分配。
5、足量飲水,少量多次。每天保證飲水1500-2000毫升,首選溫熱白開水,也可選擇淡茶水,少喝或不喝含糖飲料,不用飲料代替白水。
6、吃動平衡,健康體重。在家裡也要有至少半小時的活動。
7、少油、鹽、糖,不吸菸喝酒,忌飲食辛辣刺激,減少炎症發生。
8、杜絕浪費,不暴飲暴食。
食品採買多注意
疫情期間,物資採購成為很多人的頭等大事。食品採購需要注意些什麼?網購取貨如何才能更放心?
1、選擇正規超市或市場採購食品,不要採購來源不明的食品。
2、關注食品標籤,注意檢查食品生產日期、保質期、生產廠家、儲存條件、進口食品檢疫等相關標籤資訊。
3、網購食品時需謹慎,要選擇在有資質的平臺購買。收到食品後,做好防護,仔細查驗,若發現食品有腐敗變質、有異味、表面發粘、顏色異常等情形時,切勿食用,防止食後引發中毒。
4、疫情期間,儘量自己在家裡做飯,特殊時期避免點外賣或打包食物。如果通過外賣點餐,出門取外賣時應當佩戴口罩。倡導“無接觸配送”,協商約定將餐食放在指定位置,避免面對面送取餐,儘可能確保安全。開啟外賣包裝後,應當先洗手再吃飯。
食物儲存要科學
疫情期間,如果居家隔離,不能隨時外出採購,因此適量科學儲備食物很重要,生鮮食物和保質期較短的食材不易儲存,尤其注意不要一次性採購過多。
1、合理規劃食用順序。對於熟食和容易腐敗變質的食物,應及時冷藏或冷凍,並儘快食用完。
2、儲存食物溫度要適宜。購買回家的預包裝食品,要按照標籤說明的貯存條件和溫度進行存放,並在保質期內食用。食物原輔料要根據其不同特點和要求,選擇在常溫、通風、冷藏(0-5℃)或冷凍(-18℃)條件下儲存。
3、生熟食品要分開放置。生食和熟食應避免接觸,分別放入專用的密閉容器或包裝袋中分開存放。
烹飪就餐好習慣
在家烹飪食物和就餐時都要養成良好衛生操作習慣,並做到按需備餐、不浪費食物。
1、保持清潔。洗手應經常進行。烹飪之前、期間、之後和飯前,都要用流動水、洗手液或肥皂洗淨雙手。廚房用具用後要及時清洗或消毒。
2、生熟分開。生食和熟食要分開,處理生食和熟食的用具如刀、砧板、使用器皿等也要分開。
3、安全煮熟。食物要完全煮透燒熟,特別是肉、禽、蛋和水產品類等微生物汙染風險較高的'食物;熟食再次加熱要徹底。
4、使用安全的水和食材。使用安全的水處理食物以保安全;挑選新鮮和有益健康的食物;不吃超過保質期的食物。
5、少做冷食多蒸煮。為了儘可能避免細菌性食物中毒,降低交叉感染的風險,建議大家少製作冷食,購買的散裝醬滷肉等即食食品儘量一頓吃完。
6、改善飲食行為習慣。家庭實行分餐制,養成使用公勺公筷好習慣。
7、特殊人群多關注。老年人、孕產婦、兒童青少年、有基礎疾病人群和免疫力低下者等特殊人群,更需要注意食品安全和針對性膳食營養。
家庭飲食建議2
正確的吃飯時間
“日出而作,日落而息”,一日三餐也得講究時間。一般來說早飯應在7:00~8:00,午飯11:00~12:00, 晚飯18:00~19:00,更能平衡消化系統的消化液、消化酶,以維持正常生理節律。
優化飲食結構
①建議平均每天攝入12種及以上食物,每週25種以上;
②主食以粗細搭配為好,雜糧比例達到1/3-1/2即可;
③每天紅肉的攝入量控制在50g以下,白肉控制在50-100g的範圍內;
④每天食用1斤蔬菜,其中深色蔬菜佔一半以上;半斤水果;
⑤每天可以補充25g堅果,1個水煮蛋,300-500ml的牛奶等。
烹調時減鹽、減油、減糖,並儘量用蒸、煮、快炒等方式,少用煎、炸、烤等方式,且吃七八分飽足矣,不要總把自己吃撐,以免加大消化系統負擔,引發胃食管反流等疾病。
生熟分開,食物煮熟煮透
為了保證食品安全,烹調前要注意生熟分開,即生的肉、禽和海產品要與其它食物分開;使用器皿儲存食物時也要避免生、熟食物互相接觸。
食物要徹底燒熟煮透,尤其是肉、禽、蛋和水產品,以免感染病菌和寄生蟲。
不吃過燙的食物
吃過熱的食物,容易燙傷黏膜,國際衛生組織癌症研究機構更是將飲用超過65℃的“非常熱”的飲品歸類為“可能致癌”的.行為。
因此剛出鍋的菜晾涼再吃,尤其是吃火鍋、麵條、豆腐等,放在盤裡晾一會為好。
分餐制
不論是在家飲食,還是外出聚餐,建議使用公筷、公勺,實行分餐制,以減少幽門螺旋桿菌等的傳播。
家庭飲食建議3
1、“飲食健康”:國小生脾胃弱,建議常吃山藥蓮肉粥:淮山藥15克,蓮肉10-15克、麥芽20克,米50克煮粥食,可健脾祛溼,和胃止瀉。
2、防“暈車”絕招:閉目休息,用指甲或筆頭按壓手掌與手臂內側紋往上約4釐米、前臂兩條肌腱間的凹陷處,至症狀消失。
3、龍舌蘭、蘆薈能吸收甲醛,杜鵑(黃花杜鵑除外)能除氡氣,石榴能降低空氣中的含鉛量。它們都是天然的“空氣過濾器”。
4、預防頸肩痛、頸椎病招數:避免長時間頭部前傾位注視;低頭伏案、面對電腦1小時左右變換一次坐姿;別用下巴夾電話。
5、終日應酬,切勿使用濃茶解酒。因為濃茶會刺激胃黏膜,酒後喝濃茶特別容易誘發胃炎和潰瘍病。尤其是綠茶,對胃黏膜的'刺激性更大。
6、經常操作鍵盤滑鼠,易患“滑鼠手”。若近期有手指疼痛、燒灼或麻刺等異常感覺,極度屈腕30~60秒後出現手指麻木或加重,應警惕此症,及時就醫。
7、夫遠歸,見妻容顏大進,甚喜。但見妻每日將米煮熟後加入紅棗龍眼薑汁煮至軟爛加蜂蜜食用。夫怒其烹粥獨食,妻笑曰:此蜜棗龍眼粥正乃吾之美顏祕方也。
8、週末到,《家庭醫生》為腎虛耳鳴,血虛眩暈、月經不調的女性推薦一劑良湯:黑豆30克、紅棗5枚、塘蝨魚半條,生薑4片,煲湯常服,有良效。
9、據研究,老年人多吃洋蔥可防多種“心病”。因為洋蔥富含前列腺素A1,此物質可降血脂、血壓,對高血壓、冠心病、動脈硬化症等疾病有益。
10、女性飲食:更年期婦女注意肉類、蔬菜,粗細糧互相搭配;多食豆類製品:豆類含鈣、大豆蛋白和植物雌激素,可以緩解潮熱、骨質疏鬆等症狀並補充雌激素。
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