美女直播活吃小螃蟹 疾控專家說NO!這病多人已中招(圖)
美女直播活吃小螃蟹 疾控專家說NO!這病多人已中招(圖)
這幾天,一段美女直播生吃小螃蟹的視訊傳得很火,讓許多自詡“吃貨”都表示hold不住!
丹麥生蠔,澳洲“三文魚”,古巴螃蟹,加州“小龍蝦”……面對氾濫的美味,一時間,秉承“沒有吃不到,只有想不到”的吃貨們,強忍口水的同時又要把生鮮提上選單。
然而,杭州市疾控中心專家卻提醒:生食蝦蟹,患病的風險很大,尤其要提防“肺吸蟲”。
肺吸蟲又名“衛氏並殖吸蟲”,長約7毫米~15毫米,紅褐色呈半透明,體圓背隆,有口吸盤和腹吸盤。它一般寄生於肺臟,有時也可侵入其它系統,如中樞神經系統、胃腸道、心包等組織和器官,引起多種組織和器官嚴重病症。
一般情況下,肺吸蟲蟲卵會隨痰液或糞便排出後,先在水中發育成毛蚴,繼而侵入淡水螺發育成尾蚴,尾蚴又侵入石蟹、溪蟹和蝲蛄發育成囊蚴。當人進食未經煮熟的帶有囊蚴的淡水蟹,就有可能會感染肺吸蟲。
江南山清水秀,山間小溪中石蟹、溪蟹隨處都有,近年來醫院也常有因生吃溪蟹感染肺吸蟲的病例。
28歲的王小姐就一直有吃醉貨的習慣,每天都要有醉蝦、醉蟹、醉螺、醉牛蛙等下飯才行。這一個月來,王小姐咳個不停,起初以為是感冒,並沒太在意,直到出現胸痛和胸腔積液,到杭州市第一人民醫院檢查,才發現得了肺吸蟲病。
咯血三年,23歲的小葉一直以為自己是得了肺結核,跑遍了大小醫院,直到最近,才查出自己得了肺吸蟲病。而一切的根源在於她的美食習慣:生吃螃蟹。杭州市紅十字會醫院結核外科、胸外科主任徐旭東主任醫師說,浙江是肺吸蟲病流行區域,喜歡生吃河鮮的人群都有可能被這種寄生蟲“纏上”。
肺吸蟲病的主要症狀是咳嗽、咳痰、胸痛、頭痛等,早期症狀與結核病很相似,誤診率很高。感染肺吸蟲後,蟲體可以進入身體各器官,如進入大腦可引起截癱,侵犯眼睛就會導致視力障礙。
為此,杭州市疾控中心發出健康警示:
不生吃或半生吃蝦蟹,一定要煮熟煮透。
醃、醉並不能把蟹中的肺吸蟲囊蚴殺死,等於生吃。
烤煮的時間不夠也不能將囊蚴全部殺死,屬於半生吃。
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