國內首款人造肉餅118元4片 人造肉餅原料是什麼味道怎麼樣
近日,據媒體報道,金字火腿股份有限公司推出國內首款人造肉植物肉餅,並表示這款產品將已與美國杜邦合作,這款肉餅售價118元4片,這款肉餅原料是什麼?味道怎麼樣?一起來看一下。
10月11日,澎湃新聞記者獲悉,金字火腿股份有限公司(下稱“金字火腿”,002515)推出國內首款人造肉植物肉餅。該產品由金字火腿與美國杜邦公司合作生產,以非轉基因大豆等植物蛋白製成,售價為118元4片。
目前,該產品已在金字火腿天貓旗艦店預售,並將於10月下旬發貨。據產品介紹顯示,其以非轉基因大豆等植物蛋白製成,有牛肉質感和口感,每100g含11.7g蛋白質,主要面向健身、素食及養生人士,食用方法為解凍後煎食。截至發稿,該款產品銷量為91件,庫存896件。
10月10日,金字火腿在上證E互動平臺表示,公司的植物肉產品經過長時間的準備,產品標準已經完成備案,生產許可已經通過審查,現已開始生產。該產品由金字火腿與美國杜邦公司技術合作生產。
據瞭解,這款人造肉餅是金字火腿與美國杜邦公司合作生產,主要成分為轉基因大豆等植物蛋白。
金字火腿稱這款人造肉餅有牛肉的質感和口感,每100g含11.7g蛋白質,對於素食主義者是一個不錯的選擇。不過118元220g“肉”,對於普通人嚐個鮮可以,當成飯吃實在有點兒力有不逮。
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