外賣潛規則被曝光:外賣潛規則有哪些盤點
外賣潛規則有哪些?外賣潛規則被曝光。很多人覺得點外賣不僅便捷,而且還有紅包返現,點單滿減,價格肯定更優惠,近日,外賣潛規則遭到曝光,到底有哪些潛規則呢?下面跟小編一起看看。
外賣潛規則你知道嗎?外賣平臺的餐食價有的竟比堂食價高50%!以往倒貼商家的外賣平臺們,隨著生意和回本需要反過來要求“上供”。有商家表示,若選外賣平臺專送每單需被收取18%服務費,外賣價格自然水漲船高,所謂羊毛出在羊身上。
眼下的年輕人,點外賣成為“家常便飯”,如果哪天外賣平臺癱瘓都不知道怎麼解決溫飽。百度、美團、餓了麼,你習慣用哪個呢?今天小編不是來推薦外賣平臺的,而是來曝光一個“潛規則”的……
外賣潛規則曝光:先提價,再用紅包降價!有的竟比門店價貴一倍!
大家都知道點外賣不僅便捷,而且還有紅包反現,點單滿減,價格肯定更優惠。然而,在比對了多家餐飲店線上線下價格之後,記者發現,事實並非如此。
有媒體通過比對發現,不少外賣線上價格往往要比線下貴20%左右。在北京房山某“香河肉餅”店,店鋪老闆表示,因為外賣平臺要扣20%,所以線上銷售只能漲價,但線下價格保持不變。線下賣10元的餅,線上賣12元。有時候會打折漲不了20%,但多少肯定會漲一點。
“線上價格貴”這種情況並不是個例,北京的多家餐館,很多都是這樣處理。有百度外賣送餐員也表示,店鋪線上加價的情況普遍存在,因為現在外賣平臺都要收店鋪流水20%的佣金,店鋪為了收支平衡,線上外賣只能漲價。不只是百度外賣,每個外賣平臺都這樣。
記者在調查中發現,在一家餐廳的饞嘴牛蛙,堂吃48元,外賣標價卻要68元。而這家店的套餐,扣掉各種“滿減”優惠之後,平均每份30元。而在實體店內,所有套餐都是15元一份。
先提價,再用滿減紅包抵扣,顧客並沒有得到實惠。一些商家也坦言,現在的食客越來越依賴外賣平臺,商家70%的營業額都來自外賣收入,不走套路,就沒有生意。
某飯店老闆告訴記者,不參加“滿減”的話,競爭對手大家都在做滿減,那樣的話單量會下滑,如果不參加,就會被外賣平臺排到很後面,基本上就是可能一天就一單,或者兩天一單,所以都要價錢高几塊錢,羊毛出在羊身上,這個沒辦法。
揭祕外賣平臺利益鏈:“佣金”只是小錢……
“收佣金”是外賣平臺維持下去的一種手段,但對外賣平臺來講只是“小錢”,未來外賣平臺最大的盈利可能是向店鋪供應鏈端和金融服務滲透。
據瞭解,目前線上外賣平臺並沒有清晰、有效的盈利模式,普遍分析認為單靠收佣金也難以覆蓋運營成本。
除了收取佣金,外賣平臺對盈利越來越渴望。近年,還有媒體曝光了美團外賣、餓了麼平臺上存在餐飲商家競價排名的情況——商家通過付費就可以買進排名靠前的位置。
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