富铁蔬菜宜搭配番茄同炒
补铁不但能预防贫血、缓解疲劳,还能保持好气色。含铁高的食物主要有两种:一种是血红素铁,存在于动物中,不但含量高,而且吸收率最多能达到50%。植物中的铁为非血红素铁,单一食用吸收率很低,需要在维生素C的帮助下才能更好地被人体吸收。
能帮助植物铁吸收的食物当数番茄。首先,它富含番茄红素,在加热过程中,番茄红素有保护维生素C的神奇功效,可以增加维生素C的吸收。其次,番茄本身也含有较多的维生素C。因此,将番茄或番茄制品与富含铁的蔬菜一起烹调,就能使蔬菜中的铁元素更好地被人体吸收。含铁较高的蔬菜有:木耳、香菇、海带、紫菜、芹菜、红萝卜缨、苋菜、雪里蕻等。为了获得更好的口感和味道,以及更漂亮的颜色和更好的吸收率,用番茄酱来搭配富铁蔬菜,就能很好地做出补铁养身的菜肴来。
菜品推荐:番茄烧豆腐。制作方法:1.豆腐切成三角厚片;番茄切小块、葱姜切小片;木耳撕成大片,芹菜切段,分别用开水焯过。2.煸炒葱姜片出香味。3.加入番茄、番茄酱煸炒,放一小碗水。4.放豆腐、木耳、芹菜,放一茶匙糖烧制入味。5.放盐、醋等调料即可。
-
星座男金牛女处女座配对,金牛座与处女座搭配吗?
金牛座与处女座搭配吗?金牛座:处女座配对指数:友情:★★★★★爱情:★★★★婚姻:★★★★★亲情:★★★★★谈情必读:非常接近的一对非常情侣,大家都是土象星座,观念上有很多相似的地方,同样追求平实而稳定的生活,不喜欢冒险,容易达到心灵上的满足,你们绝不会是一见钟情的...
-
凉鞋穿袜子怎么搭配
凉鞋穿袜子怎么搭配,夏天快到了,很多小姐妹们都喜欢清凉的单品,而凉鞋则是十分应季的夏日单品,与自己喜欢的袜子搭配起来,时髦又洋气。下面分享凉鞋穿袜子怎么搭配。凉鞋穿袜子怎么搭配1“凉鞋/袜子”的挑选①凉鞋挑选看样式凉鞋的款式十分多样化,但不是每一款都适合...
-
梦见别人穿着破鞋跳舞【精华】
出行的人梦见别人穿着破鞋跳舞:建议有雨则延期,晴天可行。怀孕的人梦见别人穿着破鞋跳舞:预示生女,冬占生男,慎防动胎气。做生意的人梦见别人穿着破鞋跳舞:代表多遭破坏与延误,经营不顺。若服饰店则较有利。恋爱中的人梦见别人穿着破鞋跳舞:说明初恋波折多,而后成夫妇,婚...
-
纯棉跟贡棉有什么区别
纯棉的吸水性比贡棉好,人们在接触时会觉得比较舒服。纯棉跟贡棉有什么区别1一、纯棉和贡棉的区别1、吸水性纯棉的吸水性比贡棉好,纯棉可以吸收大气中的水分,人们在接触时会觉得比较舒服。2、制作工艺贡棉的制作工艺比棉花要复杂,价格也会更高。3、原料不同纯棉的原...