吃素或防心力衰竭怎麼回事:怎麼吃素食才合理健康
吃素或防心力衰竭怎麼回事?據悉,吃素或防心力衰竭這一發現顯示了預防心力衰竭的重要性,因為心力衰竭這種疾病不僅僅是難治療,且需要高昂的醫療費用。下面關於吃素或防心力衰竭的一些研究數據曝光了,一起來看看並給家分享下該怎麼正確的吃素才合理健康。
吃素或防心力衰竭怎麼回事
據悉,當心髒無法向全身輸送足夠的血液和氧氣時,就會出現心力衰竭。在所有出現心力衰竭的人中,約有一半在確診後的五年內死亡。研究人員表示,一項新的研究發現,以素食為主的飲食可以降低心力衰竭的風險。也就是所謂的吃素或防心力衰竭。
一:吃素或防心力衰竭
經研究人員一項新的研究發現,以素食為主的飲食可以降低心力衰竭的風險。據研究人員説,大量食用水果、蔬菜、豆類和魚類會使人因心力衰竭而住院的風險降低41%。而大量食用油炸食品和加工肉類的南方飲食習慣將這種風險增加了72%。據悉,這一研究成果發表在《美國心臟病學會雜誌》上。
根據美國疾病控制和預防中心的數據,超過570萬美國成年人患有心力衰竭,預計這個數字只會上升。疾病控制和預防中心還表示,美國每年估計會因此花費307億美元。
目前的預防手段包括戒煙、降低高血壓和健康飲食。為了開展這項研究,該小組對超過1.66萬名45歲及以上的成年人進行了調查。研究人員對這些人進行了大約9年的跟蹤調查,發現研究期間有近400例心力衰竭患者住院治療。他們發現,與最不堅持素食為主的飲食習慣的人相比,最堅持的人因心力衰竭而住院的風險要低41%。
二:心力衰竭的誘因
1、基本病因。幾乎所有的心血管疾病最終都會導致心力衰竭的發生,心肌梗死、心肌病、血流動力學負荷過重、炎症等任何原因引起的心肌損傷,均可造成心肌結構和功能的變化,最後導致心室泵血和(或)充盈功能低下。
2、誘發因素。在基礎性心臟病的基礎上,一些因素可誘發心力衰竭的發生。常見的心力衰竭誘因如下:
(1)感染 如呼吸道感染,風濕活動等。
(2)嚴重心律失常 特別是快速性心律失常如心房顫動,陣發性心動過速等。
(3)心臟負荷加大 妊娠、分娩、過多過快的輸液、過多攝入鈉鹽等導致心臟負荷增加。
(4)藥物作用 如洋地黃中毒或不恰當的停用洋地黃。
(5)不當活動及情緒 過度的體力活動和情緒激動。
(6)其他疾病 如肺栓塞、貧血、乳頭肌功能不全等。
怎麼吃素食才合理健康
現下不少人成了吃素食主義者,覺得這樣能預防疾病。但事實上,素食者只吃素的飲食習慣,容易導致身體缺乏必需的營養素,缺乏的營養素包括蛋白質、鐵、鋅、鈣、維生素D、維生素B12等。缺乏這些營養素不利於身體健康,比如缺乏維生素和礦物質,易發生骨質疏鬆症,尤其女性。為了減小素食對健康的危害,素食者應通過合理飲食以獲得身體缺乏的營養素,以下飲食方法可供素食者借鑑。
一:素食者每天必須要吃以下幾類食物
1、穀類:如粗細糧、米麪雜糧。
2、豆類:如大豆、紅豆、綠豆,還有豆製品,如豆腐、豆漿。
3、蔬菜:如青菜、瓜類。
4、蘑菇、紫菜:這兩樣屬蔬菜類,因為重要單獨列出來。蘑菇類可提高抵抗力;紫菜可補充維生素B12。
5、堅果:如花生、栗子、核桃等,可提高抵抗力。
6、水果:最好是熱性水果,如榴蓮、龍眼。因長期吃素會偏寒,所以要適當地選擇熱性水果作為補充。
二:素食者需要確保得到以下足夠的營養素,包括蛋白質、鐵、鈣、鋅和維生素B12。
如何獲得這些營養素,要有一定的方法,再加上一些素食小訣竅。
1、蛋白質:對人體有許多重要的功能,對發育與保健都很重要。只要攝取多種富含蛋白質的植物,就可以輕易地滿足身體對蛋白質的需求。
蛋白質來源包含豆類、堅果類、堅果醬、豌豆與黃豆製品;對於蛋奶素食者而言,乳製品和蛋類也是很好的蛋白質來源。
2、鐵:鐵的主要功能是輸送血液中的氧氣。素食者的鐵來源包括早餐穀物麥片、菠菜、全麥麪包、豌豆和一些乾果,如杏幹、梅乾、葡萄乾等。
3、鈣:鈣是建立骨骼與牙齒,以及強化骨骼的必需營養素。
素食者的鈣來源包括強化鈣含量的早餐穀物麥片、黃豆製品,強化鈣含量的柳橙汁以及深綠色葉類蔬菜;對於蛋奶素食者而言,乳製品是優質的鈣來源。
4、鋅:鋅是許多生物化學反應的必需營養素,同時有助於免疫系統功能正常的運作。
素食者的鋅來源包括多種豆類、穀物、麥片、小麥胚芽、南瓜種子。
5、維生素B12:維生素B12存在於動物性產品與一些強化食品中。
素食者的維生素B12來源包括乳製品、蛋類,以及其他強化維生素B12的食物,其中包括穀類物、麥片、黃豆飲品、素漢堡和營養酵母等。
三:配合良好的休息時間
晚9點睡,早5點起來,一生都不會有大病,睡子午覺也很重要。
大家別小看子午覺,古人都強調要在這個時間休息,裏面學問很深。子時和午時,都是時間的開始,所以主張在這個時辰休息,裏面自有養生玄機。
四:吃素是一個漸進過程
很多人從大魚大肉一下過渡到全素,身心都會受不了。與其這樣,不如讓自己和身體慢慢適應這個循序漸進的過程。
比如三天裏,拿出一天吃素;三餐裏,拿出一餐吃素;等身體適應後,再慢慢增加素食的份量。
總的來説,要成為素食者首先心裏要接受它;其次,飲食上多樣、均衡化,確保營養;最後,樂觀、平和的心裏狀態是素食者健康的重要因素。以上幾點做到了,素食,完全能夠滿足身體健康的需求。
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