秋季頭髮乾燥易掉 12種食物吃出光澤秀髮

1、黑芝麻

味甘、性平，芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E，還含有葉酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白質和鈣，其油脂含量達60%。黑芝麻能夠潤腸通便、補肺益氣、通血脈、潤肌膚、滋補肝腎、養髮美容；並對頭髮早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。

豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細胞衰老的過程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，能防病抗衰老，並防止頭髮質脆、乾燥、易斷，從而起到護髮作用。

2、蜂蜜

味甘、性平。富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、氧化酶等多種元素，對烏髮、潤肺止咳、潤腸通便、滋養氣血有顯著功效，對潤膚、悦顏也十分有益。

3、核桃仁

古書記載核桃仁能“通經脈，黑鬚發”。現代醫學證明，核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、油脂、蛋白質、糖類等多種元素。其脂肪含量達到40—50%，對補腎養血、潤肺納氣、潤腸止帶、強筋健骨、通潤血脈、潤肌烏髮有很好的作用。

常吃核桃仁可以使頭髮烏黑、皮膚細膩。

4、豆製品

蛋白質是秀髮的基礎，但很多女性因減肥，常常攝入很少的肉、蛋等高蛋白食物，因此使頭髮生長緩慢、稀少，而豆製品是既能有效補充蛋白質又不增肥的最佳選擇。

5、猴頭菇

又名猴頭、猴頭菌，其營養十分豐富。其蛋白質的含量比香菇高1倍，並且含有17種氨基酸，其中有8種是人體所必需的氨基酸，還有揮發油、多糖類營養物質，是低脂肪、高蛋白的保健食品。

猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，能夠降低血液中膽固醇的含量，提高免疫功能，並有益於鬚髮的生長。

6、鯉魚

鯉魚肉質十分細嫩可口，易被消化和吸收。有健脾益腎之功效，對脾腎虛弱、黑髮有較好功效。

7、芹菜

味甘苦，性涼，有清熱止血、平肝祛風和利濕的功效。芹菜富含維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鐵、鈣以及蛋白質、脂肪和大量粗纖維。蛋白質含量比一般瓜果高一倍，鐵和維生素C的含量更是十分豐富。

芹菜與豆腐、紅棗同吃，有滋潤皮膚、養顏潤髮、養血益精等作用，長期食用可以健身強體，使皮膚滋潤，頭髮烏黑。

8、枸杞

味甘、性平。有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳等功效。枸杞富含維生素B1、維生素B2維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素。現代藥理學證明，枸杞有改善肝功能、促進細胞生成，使皮膚細嫩、明目烏髮等作用。

9、紫菜

紫菜的營養十分豐富，自古就是養顏的佳品。紫菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、蛋白質、碘、磷、糖等多種營養成分。此外，紫菜所含的脂肪比海帶多8倍，蛋白質比鮮蘑多9倍，所含磷質也居菌類之首。

據現代醫學證明，碘可以刺激甲狀腺分泌甲狀腺素，甲狀腺素可使頭髮烏黑秀美。紫菜還有化痰、清熱的功效。

10、薺菜

味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。薺菜的各種營養十分豐富，含有多種維生素。尤其蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等含量均比番茄、胡蘿蔔、白菜、菜豆的含量高，而這些都是人體所必需的營養素。

薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭髮早白十分有益。

11、何首烏

味甘苦，性微温，有補腎益精、烏黑鬚發、光澤皮膚的功效。

何首烏富含澱粉、脂肪、卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅等多種元素，有補肝腎、益精血、澀精止遺的功效，常食可令頭髮烏黑，皮膚光澤美潤，達到黑髮悦顏的功效。蒸過的何首烏有益肝、降血脂、降血壓、軟化動脈血管等功效。

12、馬齒莧

馬齒莧富含蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸，還含有豐富的微量元素銅。體內的銅離子是酪氨黴的重要組成成分，缺銅會導致黑色素減少。

經常食用馬齒莧能增加表皮中黑色素細胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素細胞及黑色素的生成減少，從而使皮膚光潔柔嫩，對治療白髮尤其有益。