食物過敏遺傳傾向高
食物過敏沒有傳染性,但有一定的遺傳傾向,父母對某種食物過敏,可能他們的孩子對某種食物過敏的概率也比較大,可高達62%。
什麼是過敏反應?
當機體受抗原(包括半抗原)刺激後,產生相應的抗體或致敏淋巴細胞,當再次接觸同一抗原後在體內引起體液性或細胞性的免疫反 應,由此導致組織損傷或機體生理機能瘴礙,稱為變態反應,又稱為過敏反應。在過去十年,我國一些較發達地區兒童過敏發病率成倍增加。
由於嬰幼兒消化道黏膜保護屏障發育不全,過敏性疾病多在嬰兒早期出現,常發生於3歲以下嬰幼兒,1歲內最多,4-6個月為高發年齡段。還需要注意的是食物中所含的過敏原可能存在一定的相互交叉性,也就是説兩種食物會有相同的致敏原,可導致不同食物會發生相同的食物變態反應,比如對牛奶過敏的人可能對羊奶也過敏。而較不會引起過敏的食物有梨、羊肉、黃色蔬菜(南瓜和胡蘿蔔)、稻米、萵筍等。
最常引起過敏的食物主要包括牛奶、豆奶、花生、魚、貝殼海鮮、堅果、蛋、麥(麪粉)等。食品添加劑也引起過敏反應。而花生、魚、貝殼海鮮、堅果 更有時會引起休克性過敏反應。花生、牛奶、雞蛋、麪粉、黃豆、果仁、魚以及水生果殼類動物食品等,多為高蛋白食品,其中花生過敏最為嚴重,持續時間最長。
-
有哪些食物可以吃
1、什麼是月子餐?其實我們應該簡單的瞭解下,月子餐這件事。不是所有的食物都被稱為月子餐。月子餐是包含現代科技發展的結合,並不是大魚肉就是月子餐。對產婦有恢復幫助的飲食才可以被稱為月子餐。有很多女性條件好的會去月子中心,那裏會提供最專業的產後月子飲食,...
-
孕婦吃什麼食物好(優)
有些蔬菜中含有粗纖維,有助消化吸收食物中人體所需營養;蔬菜中含有較多的維生素,有助於對抗自由基,防止衰老;蔬菜可以防止許多疾病發生。那麼,孕婦吃什麼食物好?孕期吃什麼菜好呢?1、韭菜韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分,具有促...
-
蟶子肉的家常做法大全
蟶子肉的家常做法大全,最近正是蟶子肥美的季節,蟶子營養豐富,肉質鮮美,做法也非常的多,煮湯、爆炒、清蒸等等,讓我們來看看蟶子肉的家常做法大全。蟶子肉的家常做法1爆炒蟶子用料新鮮活蟶子700g;小米椒20個;大蒜頭1個;生薑5片;美極鮮生抽;甜米酒;食用油;料酒做法新鮮活蟶子...
-
吃了四個沃柑中毒了
吃了四個沃柑中毒了,沃柑是日常生活中常見的水果,一般根據個人情況適量吃沃柑,不會對身體造成不利影響,還能補充人體消耗所需的多種營養物質及能量,以下分享吃了四個沃柑中毒了。吃了四個沃柑中毒了1沃柑是一種近年來比較流行的水果,口感酸甜適中,深受消費者喜愛。但...