職場媽媽減肥,午餐菜譜大推薦
職場媽媽減肥午餐原則
1、保證營養均衡
處於哺乳期的媽媽,切勿將自己的飲食調到全素模式,不然營養不足,會使得身體虛弱,這不僅會影響產奶,還會因為身體狀態不佳影響工作。產後健康減肥,除了多吃蔬菜,還要注意優質蛋白的攝入,可以選擇雞胸肉、牛肉、海魚等脂肪含量較低的肉類,烹調時可以去皮去油。
2、選擇高纖維食物
減肥需要控制飲食,但也不能讓自己上班時肚子餓得咕咕響,這樣可是會影響工作心情喲。填飽肚子不一定多吃,可以高添加膳食纖維食物,如香蕉、青瓜、魔芋、西紅柿等,增加飽腹感的同時不易發胖。
3、有賣相更有胃口
許多哺乳期媽媽是帶飯族,自帶便當口感偏淡些,搭配色彩鮮豔的水果蔬菜,不把有汁的食物與米飯混在一起……都能讓你的便當看起來更加美味,食慾大增。
4、儘量不吃隔夜菜
有些媽媽圖方便,總是將前一天晚飯的剩飯剩菜盛入飯盒中。剩菜會產生亞硝酸鹽危害健康,因而,建議媽媽們不要吃隔夜菜。前一天晚上做好準備工作,第二天稍微早起一點,就有足夠的時間做新鮮的菜。
工作日減肥午餐菜譜大推薦
週一至週五,每天一款主打減肥菜譜變着花樣吃,吃得開心又健康。
星期一:西蘭花蝦仁
做法:蝦剝殼放入碗中,加適量的鹽、澱粉、蛋清攪拌,放入冰箱凍一會;西蘭花切小朵,倒入沸水中燙後撈出放涼,瀝乾水分;將蝦仁炒至變色撈出,剩下的底油下薑片將西蘭花炒熱,加鹽,再下蝦仁炒熟即可。
星期二:雞汁豆腐
做法:豆腐切小塊,燙熟,瀝湯,裝盤;雞肉切丁,用水澱粉和鹽煨好;油燒熱,將雞肉,水發木耳末,葱末一起煸炒,加入醬油,味精等;加入湯約100ml,勾芡,然後將芡汁淋在豆腐上。
星期三:玉米胡蘿蔔炒肉粒
做法:玉米取粒,胡蘿蔔切成小粒,豬肉切成肉粒;鍋裏放油,放入胡蘿蔔翻炒,再放入玉米粒翻炒,最後加入肉粒繼續翻炒;翻炒至差不多熟的時候,加入適量的鹽,再翻炒至熟即可。
星期四:銀芽拌雞絲
做法:將雞脯肉切成絲,清水沖洗,入油鍋中炒熟,加入鹽、味精等調料,放涼待用;綠豆芽洗淨,用開水燙熟待用;紅尖椒切成絲,用開水燙過後待用;將雞絲、綠豆芽、紅尖椒絲、小葱段、鹽、香油混一起,攪拌均勻即可。
星期五:意粉蔬菜沙拉
做法:將蘿蔔、青瓜、聖女果切片,把紅黃彩椒去蒂去籽洗淨後切絲;將意粉煮熟,撈出後過涼水瀝乾,倒入適量橄欖油攪拌;胡蘿蔔片煮1分鐘撈出過涼瀝乾;把意粉、胡蘿蔔、黃瓜、聖女果、彩椒盛入大碗中;最後加入橄欖油、檸檬汁、鹽、糖和黑胡椒拌勻即可。
此外,媽媽們每日可以準備些水果,在下午茶時間稍稍補充能量,也能補補維C.繁忙的工作之餘,還能讓自己邊吃邊放鬆片刻。
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