冬季減肥食物推薦 教你營養瘦身
一、主食類豆子
特性:
這類豆子糖類含量比一般的豆類高很多。例如20克的紅豆、綠豆,含糖量在15克左右,熱量高達70大卡。主食類的豆子中,部分豆類不僅糖份高,蛋白質也較米、麥等普通主食高,像20克的紅豆中,蛋白質佔了4.7克。
而普通大米的熱量是364大卡每100克,也就是20克大米所含的熱量也在72大卡左右。由此可以看出,主食類豆子的熱量並不比普通主食少。
推薦:
1、綠豆
綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸,可補充新陳代謝中消耗的營養,亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。用綠豆煲海帶糖水,有清熱去火利尿的作用。而且,海帶中含有粗蛋白、維他命A及B2,可促進腸胃機能,加強皮膚彈性。
2、紅豆
紅豆包含大量營養素,包括蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鉀、鎂等。它具有健脾利水、清利温熱、解毒通便消腫的功效。紅豆具有利水去腫的功效,陳皮可幫助消化、宣通五臟,與紅豆一起煮水喝,能減肥消腫,建議每日餐後飲用,2星期便見效果。
3、豌豆仁
豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。
減肥搭配:
1、紅豆泡軟後,隔水蒸熟,加入水和糖煮成豆沙,然後用細篩子濾去豆皮,加入切碎的陳皮茸煮十幾分鍾即可。
減少腹部脂肪堆積,幫你告別大肚腩。能通小腸利小便去腫脹。此外,陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對宿食停積、消化不良有很好的治療效果。
2、馬蹄去皮切碎,加入冰糖、檸檬煮成湯水。綠豆上籠蒸熟後,加水煮成綠豆沙,將綠豆沙放入馬蹄湯水中即可。
綠豆性甘涼,可清熱解毒解署消腫,明目降壓,利咽潤膚,祛脂保肝。馬蹄(荸薺)含有豐富食物纖維,同時馬蹄當中的糖分、蛋白質、鐵、鈣、磷和維生素a、b、b2、c等,更有降血壓和防癌功效。
二、大蒜:加快人體代謝
1、蒜泥蚵。先把大蒜切碎之後爆香,再加上醬料,放置一天後蒜的香味就完全散發出來了。
2、大蒜雞。大蒜、去皮雞腿、米酒和鹽。
3、魷魚蒜。魷魚燙熟後配上醬料加上大蒜。魷魚熱量很低,大蒜也有殺菌的功效,對身體很有好處。
雖然大蒜味道確實不怎麼好,但是卻很健康,能促進我們的新陳代謝。吃的時候一定要把大蒜拍碎,拍碎之後才能把大蒜素的成分釋放出來,拍碎後等5到10分鐘再去煮會比較好。
很多人直接把整個大蒜拿去炸,其實這樣是沒有營養的。平時到外面吃東西的時候可以多吃蒜泥,可以讓你邊吃邊瘦之餘還能預防心血管病、殺菌、預防感冒,好處多多。吃完大蒜後的味道濃烈,這時候嘴裏含兩片檸檬就能加快氣味的發散。
三、十字花科蔬菜
1、花椰菜炒菇
2、雪菜百頁
3、鰻魚湯。鰻魚本身對皮膚很好,吃了很不怕胖。吃鰻魚的時候可以加大白菜,因為大白菜本身也有膳食纖維。
所謂十字花科就是含氫化合物:異硫氰酸鹽的蔬菜,異硫氰酸鹽能幫助我們肝臟做更好的排毒,當我們肝臟毒素減少之後,瘦身效果更明顯。有時候人就是因為體內毒素太多才容易長胖,所以把毒素清乾淨之後,人自然就瘦了。抗癌效果也很好。在減重過程中多吃蔬菜熱量低,讓你能多吃飽腹
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