女生就要多吃番茄 番茄的營養功效知多少?
既然沒時間早起準備健康便當,又無法只吃些無味的沙拉開水度日,那就得吃點番茄幫自己補充營養羅!下面就帶大家來認識下番茄的厲害之處。説到番茄,大家一定不會感到陌生,就是這種一年四季都有的蔬菜其營養價功效功不可沒。尤其是對於愛美又追求健康生活的美眉們來説,絕對是最佳的健康選擇。趕緊來詳細瞭解下吧!
營養能量滿滿
番茄是大家公認CP值超高的營養蔬果之一,不僅價格便宜,小小一顆藴藏的美麗能量更令人驚豔!除了是蔬果中的茄紅素含量冠軍,各種維生素、礦物質也飽含其中,更棒的是一顆大番茄只有34大卡又很有飽足感,嘴饞時多吃也不用擔心容易發胖唷!茄紅素能夠抗氧化,幫助延緩身體老化,其他營養素更能增強心血管功能、維持皮膚細緻並對部分癌症有預防的效果,是不是很令人驚豔呢!
煮對方法更健康
不過,擁有這麼豐沛營養成分的番茄,卻有可能隨着烹調方式不對而大大地流失,那該如何避免呢?你也許會選擇生吃,但熟食其實更棒,因為加熱會破壞細胞壁進而釋出更多茄紅素,不過大火快炒會比細火慢燉使維生素保留更完整。且由於茄紅素屬於脂溶性,和油脂一起烹調可以提高至少3倍吸收率喔!
番茄汁速速補充美麗POWER
另外,番茄含有大量可溶性收斂劑,如:果膠、柿膠酚,會和胃酸產生凝結作用,造成胃部不適或反胃,需要避免空腹食用喔!大番茄每天建議最多食用3顆,如果在忙碌生活中不方便隨時食用番茄,不妨考慮番茄汁,讓自己無時無刻往美麗之路邁進吧!番茄和其他水果不同,不會因為變成果汁營養就流失,現採收成後即刻現榨處理,每瓶含有滿滿茄紅素含量,喝得到最新鮮的番茄原汁,輕輕鬆鬆當正妹。
“未成年”番茄請勿食用
未成熟的青色番茄含有龍葵素,別心急把它們給吃下肚,很有可能會造成反胃、嘔吐、全身無力等中毒現象,生食的話更危險。且其實吃下去時口腔就會感到相當苦澀了,給它們一點時間長成健康又鮮紅的成熟番茄吧。
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