孕婦肝功能異常吃什麼食物好
一、孕婦肝不好吃低脂食物
要養肝護肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白質的比例最好分別佔20%,剩下的60%為碳水化合物,也就是主食等。肝臟需要脂肪,但不代表需要過多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
二、孕婦肝不好吃蛋白質修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”,能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
三、孕婦肝不好“吃糖”
不少人不知道,糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態,就會影響肝臟功能。
糖還能合成一種叫肝糖原的物質,儲存在肝臟中,可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。糖類的主要來源有米飯、麪食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
推薦:茶水煮飯
1.取2克茶葉,用350毫升開水泡5分鐘,將茶水濾出。
2.將淘洗好的米放入鍋中,倒入煮飯所需量的茶水,按平常煮飯方式煮熟即可。
説明:茶水燒飯、煮粥,不僅可使米飯色、香、味俱佳,而且還有去膩、潔口、化食和幫助肝臟代謝的好處。
四、孕婦肝不好吃富含維生素B族的食物
B族維生素能加速物質代謝,讓它們轉化成能量,不僅能給肝臟“加油”,還能修復肝功能、防止肝脂肪變性,進而起到預防脂肪肝的作用。此外,B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性,從而起到護肝作用。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素。
五、孕婦肝不好吃富含維生素E的食物
國外最新研究顯示,維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中富含維生素E。其中堅果中的平民貴族—“葵花籽”是很好的選擇。
葵花籽含有豐富的油脂,脂肪含量達到50%,主要為不飽和脂肪酸,有降低血液膽固醇的作用。所含豐富的VE可安定情緒,防止細胞衰老,預防心血管疾病。其中的鐵和葉酸也很豐富,可預防貧血,富含的B族維生素和鎂、鋅等礦物質,有治療失眠、增強記憶力的作用。吃葵花籽的時候注意儘量選擇沒有用鹽炒的。
六、孕婦肝不好吃綠色食物
中醫認為,五色歸五臟,“青色入肝”,綠色食物能有益肝臟代謝,還能消除疲勞、舒緩肝鬱,多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用,比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
推薦:西藍花隔水蒸
1、蝦米用温水浸泡十五分鐘。
2、西蘭花用鹽水浸泡後洗淨,掰成小朵,大蒜切成蒜米。
3、西蘭花,蝦米和蒜米混合拌勻,水燒開後,隔水蒸5分鐘。出鍋灑食鹽,淋芝麻油。
説明:最健康的西蘭花烹飪方法被公認為是隔水蒸。蒸菜時,將温度控制在100°C內,最大限度保留營養。蒸西蘭花不應超過5分鐘。若有較難熟的根莖,建議提前2分鐘放入。
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