番茄炒雞蛋的做法步驟【薦】
軟炸番茄
原料】
西紅柿250克,雞蛋3個,豆油750克(實耗50克),精鹽2克,右粉25克,醬油30克,澱粉25克,芝麻面6克(焙好),黑胡椒粉5克,大葱15克,芝麻油16克
【製作過程】
1、把醬油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中,攪拌均勻成漬汁,待用
2、再把西紅柿洗淨,用開水燙後,去皮,去蒂,剖開去籽,切成2釐米厚的片,然後在西紅片逐片掛上漬汁糊,下入炒鍋內,炸至呈微黃色時,用漏勺撈出,控油
3、如拌勻的漬汁內打入雞蛋清,加入餘下的澱粉和麪粉,攪拌均勻成漬汁糊
4、炒鍋燒熱放入豆油,旺火燒至三四成熱時,將粘好麪粉的西紅柿片逐片掛上漬汁糊,下入炒鍋內,炸至呈微黃色時,用漏勺撈出,控油
5、食用時,趁熱上盤,配一碟辣椒醬同食,即可
鍋塌番茄
【原料】
西紅柿500克,雞蛋2個,麪粉50在我,豆油100克,精鹽2克,白糖10克,味精2克,芝麻油5克,大葱10克,生薑5克,料酒15克,雞湯250毫升,芝麻(焙好)
【製作過程】
1、把西紅柿洗淨,用開水燙約2分鐘後,去皮,切開,去蒂,去籽,然後切成2釐米厚的片,撒上少許精鹽,醃漬入味2、大葱、生薑去皮,洗淨,切成碎末,待用3、再把雞蛋打入碗內,抽打起泡。將炒鍋淨後,燒熱,放入豆油,待油燒至四五成熱時,把西紅柿兩面蘸上面粉,再蘸勻雞蛋液,逐片下入油鍋中,將兩面均煎成金黃色4、炒鍋中,取放入葱末、薑末、雞湯、精鹽、白糖蓋上鍋蓋,用旺火將湯燒開,放入煎西紅柿片,改小火煨塌片刻,加入料酒、味精,當湯汁收干時,淋入芝麻油,入盤,撒上焙好的芝麻,即可。
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細數十種能夠有效止疼的食物
食物是我們日常餐桌上所不可缺少的,而且健康的飲食對身體也非常有益的,另外當身體出現疼痛的時候,可以不用吃藥,有些食物就可以止痛。酸奶:每天1—2杯緩解腸易激。20xx年一項綜合研究發現,酸奶富含有益菌,有助於緩解腸易激綜合徵導致的腹痛,並可減少炎症和脹氣。草莓:關...
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1、補腎益精的海產海蔘有壯陽、益氣、通腸潤燥、止血消炎等功效。經常食用,對腎虛引起的遺尿、性功能減退等頗有益處。海蔘的食療有海蔘粥、海蔘雞湯等。鰻魚能補虛壯陽、除風濕、強筋骨、調節血糖。對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風濕、筋骨軟等,均有調治之...
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如何讓寶寶吃出健康你如何給寶寶做食物
1、白薯泥原料:白薯100克,檸檬1/4個,牛奶100克,黃油5克,精鹽少許。做法:將白薯去皮,洗淨,切成小塊,放入鍋內,加水及少許鹽煮30分鐘。瀝去水分,放入攪拌機內(或用勺擠壓碎),加入熱牛奶,黃油和幾滴檸檬汁,攪成泥,倒入盤內餵食。營養:白薯(甘薯)俗稱地瓜。有紅白兩種,味美且甘,營養豐富,...
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降糖食物有哪些 吃什麼食物可以降糖
降糖食物有哪些1.苦瓜苦瓜性味苦寒,所含有的維生素C居各類瓜首。苦瓜所含有的苦瓜皂苷,有明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素的作用,還能夠刺激胰島素的分泌。2.洋葱洋葱能提高血中胰島素水平,可以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高,適用於糖尿病伴有動脈...