減肥期間能吃肉嗎:想減肥晚餐別吃肉
減肥期間能吃肉嗎?每個女生都希望自己擁有苗條的身材,吃肉,怕容易長胖。吃素,怕營養不良。你願意為了減肥而吃素嗎?相信有的人做不到,難道減肥就不能吃肉嗎?其實不是這樣的,你只需要晚餐不吃肉。也可以完全可以不吃肉,改吃植物蛋白!一起來日常生活中哪些食物含植物蛋白多吧。
減肥期間能吃肉嗎:想減肥晚餐別吃肉
你願意為了減肥而吃素嗎?
吃素還是吃肉?對於想保持身材,甚至渴望再小一號的人來說,這是一個很困擾的問題。
吃肉,怕容易長胖。
吃素,怕營養不良。
但其實,從碳水化合物的角度來說,吃素和吃肉是沒有什麼區別的;在脂肪這方面,肉食動物們容易攝入更多的飽和脂肪,可能就沒那麼佔優勢了!而素食和肉食,最大的差別就在蛋白質上。
素食食物中的蛋白質來源並不多,只有依靠豆製品來攝入。而植物蛋白的氨基酸構成沒有動物蛋白的種類齊全,導致植物蛋白質的吸收率更低!
所以素食者更容易出現蛋白質攝入不足。
為什麼減肥要多吃蛋白質
1g蛋白質,碳水化合物,脂肪的熱量分別是4,4,9大卡。但是蛋白質需要更長的消化時間,所以吃蛋白質更不容易覺得飢餓。蛋白質的熱量比脂肪低,但是沒碳水化合物那麼容易轉化成脂肪。
世界衛生組織(WHO)推薦每天吃蛋白質不少於 0.8 克蛋白質 / 千克體重,也就是一個50kg的人,每天至少吃40g的蛋白質,相當於吃6個雞蛋。
想減肥,你不需要不吃肉,你只需要晚餐不吃肉
雖然植物蛋白質的吸收率不高,但是因為植物蛋白的脂肪更低,所以晚餐這個需要控制卡路里和脂肪的時刻,完全可以不吃肉,改吃植物蛋白!
富含植物蛋白的食物就包括:
堅果類食品:花生、核桃、杏仁和蓮子等則含有較高的蛋白質(15%-30%);
全穀物食品:穀類一般含蛋白質6%-10%,蛋白質含量不算高,但由於是人們的主食,所以仍然是蛋白質的主要來源。儘量選擇糙米(紫米、紅米、黃米、小米都算);
豆類食品:豆類含有豐富的蛋白質,特別是大豆含蛋白質高達36%-40%,氨基酸組成也比較合理,在體內的利用率較高,是植物蛋白質中非常好的蛋白質。
菌藻類食品:海帶、銀耳、黑木耳、香菇、蘑菇、各種菌子,建議每天保證吃 100 克鮮重。
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