不吃主食能減肥嗎:減肥該如何正確選擇主食
不吃主食能減肥嗎?我們都知道主食能供給我們身體所需的能量,很多減肥的人總覺得肥胖是因為主食造成的,不吃主食能減肥嗎?這是相當不可取的,你可以選擇減肥適合吃的主食,如何正確選擇主食?減肥的你趕快來了解一下吧。
不吃主食能減肥嗎:減肥該如何正確選擇主食
很多人都認為胖是因為吃主食造成的,其實除了主食外,蛋白質和脂肪都是能提供能量的,而且脂肪導致肥胖的能力是主食的2.2倍。還有我們生活中被人忽視的含糖量和含脂肪量高的零食,都是導致肥胖的。所以說就算是不吃主食,別的高能量食物不控制,那減肥也就是紙上談兵。
主食對人體的影響
好處:
主食對人體是有非常多的好處的,它是我們人體提供能量最快捷最經濟的來源;是大腦最主要的能量來源和紅細胞的唯一來源;能幫助解毒和節約蛋白質;構成組織和活性物質。
危害:
如果不吃主食,B族維生素供應斷絕,神經遞質容易發生紊亂,減肥者就會情緒沮喪,大腦遲鈍、思維能力下降、失眠、抑鬱等。這也正是很多減肥食譜推薦大劑量補充B族維生素藥片的原因。一個健康成年人每天主食的攝入量應該在250克以上,但是現在日常食用的精米、細面中維生素B和膳食纖維不足。
如何正確選擇主食
A級減肥主食
紅小豆、芸豆、幹豌豆、幹蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子。
它們飽腹感特別強,消化速度特別慢,血糖升高特別平緩。最美好的事情是,豆子只能煮粥煮湯吃,如果不加糖的話,想吃過量都很困難。由於它們的蛋白質含量高,減肥期間用它們部分替代糧食很理想,能幫助預防蛋白質不足帶來的種種麻煩。
B級減肥主食
燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧。
其中燕麥和莜麥是最佳選擇,它們的飽腹感大大超越白米白麵,維生素和礦物質含量也是精白米的幾倍之多。需要注意的是,市售的全麥麵包、全麥饅頭大部分都是假貨,其中精白麵粉多,全麥粉很少,甚至只有幾篇麩皮點綴,起不了減肥作用。
C級減肥主食
土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含澱粉的薯類或蔬菜。
它們的特點是飽腹感強,在同樣澱粉量的情況下,比白米白麵含有更多的維生素,鉀含量高,而且能供應糧食當中根本沒有的維生素C。需要注意的是,烹調時不能加油加鹽,必須是蒸煮方法,替代糧食來吃,才能起到減肥效果。如果當成菜餚或零食,只能增肥。
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