綠色食品概念
綠色食品概念,綠色食品是指無汙染、安全的營養類食品。具體地說是指其原料產地具有良好的生態環境,與原料生產有關的水質、土質、肥料和飼料等,必須符合一定的無公害控制標準,產品的生產、加工和包裝等達到有關食品衛生質量標準的食品,是綠色食品的概念。
綠色食品概念1
綠色食品指的是在生產過程中未經過汙染的無公害食品,包含AA級和A級兩個標準,申請綠色食品時,要保證肥料、農藥以及飼料等投入數量不能超過標準,而且綠色食品的貯運要符合包裝運輸標準。
什麼是綠色食品
綠色食品指的是在良好的生態環境中生產出的'無汙染且無公害的食品,包含AA級和A級兩個評定標準,其中AA級不能使用農藥,而A級可以使用不超過標準的農藥,綠色食品中主要包括無公害農產品、有機農業等。
綠色食品的主要價值
綠色食品在生產過程中,需要保證農藥、肥料、飼料以及獸藥用量不能超過標準,其產品質量要符合綠色產品質量標準,且綠色食品可以提高農產品的質量,對人民身體健康有益處,對食品工業發展有深遠的影響。
綠色食品的儲存標準
運輸綠色食品時,要求產品的包裝從原料、生產過程、回收以及廢棄等整個過程都有利於環境保護,並且綠色食品的包裝最好要滿足節省資源、能源以及避免廢棄物的產生等優點,保證過程中綠色食品不受到汙染。
綠色食品概念2
根據中華人民共和國農業行業標準,綠色食品是指遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標誌,無汙染的安全、優質、營養類食品。
我國規定綠色食品分為AA級和A級兩類。
1、AA級綠色食品
是指在生態環境質量符合規定標準的產地,生產過程中不使用任何有害化學合成物質,按特定的生產操作規程生產、加工,產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準,經中國綠色食品發展中心認定並允許使用綠色食品標誌的產品。
AA級綠色食品相當於國際上通用的有機食品標準。
2、A級綠色食品
在生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質,其餘與AA級相同。
綠色食品的特點
綠色食品與普通食品相比有以下4個顯著特點:
(1)強調產品出自良好的生態環境。
(2)對產品實行“從環境到餐桌”的.全程質量控制。
(3)對產品依法實行統一的標誌與管理。
(4)就產品的安全和“潔淨”而言,它們在食品安全中呈金字塔狀,有機食品>綠色食品>無公害食品>普通食品,即有機食品處於最高位置,普通食品處於最低位置。
綠色食品概念3
綠色食品的定義
綠色食品,是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品 。
綠色食品標誌圖形由三部分構成:上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾,象徵自然生態。標誌圖形為正圓形,意為保護、安全。顏色為綠色,象徵著生命、農業、環保。
告訴人們綠色食品是出自純淨、良好生態環境的安全、無汙染食品,能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標誌還提醒人們要保護環境和防止汙染,通過改善人與環境的關係,創造自然界新的和諧。
擴充套件資料:
綠色食品生產從原料產地的生態環境人手,通過對原料產地及其周圍的`生態環境因素的嚴格監測,判定其是否具備生產綠色食品的基礎條件。
對產品實行全程質量監控。綠色食品生產實施“從土地到餐桌”全程質量控制。通過產前環節的環境監測和原料檢測,產中環節具體生產、加工操作規程的落實,以及產後環節產品質量、衛生指標。
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