黑芝麻粉的功效與作用
黑芝麻含有大量的鈣質,有保護肝臟、腎臟等作用。
黑芝麻粉的功效與作用1
1、補鈣
市場上有許多補鈣商品,雖然廣告中稱其吸收率多高多高,但實際效果卻可能相差甚遠,從科學角度講,補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補鈣佳品。
2、降血壓
高血壓的病因是多方面的,其中有很重要的一個是就高鹽飲食,營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克,但實際生活中,絕對多數人無法做到,因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏髮潤髮
現代研究證明,頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因,其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一,研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達,黑色素的合成量也就得以提高,白髮因此又可以重新變得烏黑。
4、養顏潤膚
研究認為,減少自由基的產生,清除老化代謝產物和提高抗氧化酶
活性等,是延緩面板衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的`.天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑,適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸,而亞油酸就約各佔一半。
亞油酸是理想的肌膚美容劑,因為當人體缺乏亞油酸時,也容易引起面板乾燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀,因此,亞油酸又有“美肌酸”之稱。
黑芝麻粉的功效與作用2
黑芝麻的功效與作用
1、提高生育能力:黑芝麻富含維生素E,而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,還對人體的生育機能具有良好的促進作用,對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強,對於女效能夠使雌性激素濃度提高,因此又稱“生育酚”。黑芝麻還富含鎂元素,這對於男性非常重要,因為鎂元素可以提高精子的活力,增強男性生育能力,因此,又稱為男性的“保健素”。
2、補鈣:市場上有許多補鈣商品,雖然廣告中稱其吸收率多高多高,但實際效果卻可能相差甚遠,從科學角度講,補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補鈣佳品。
3、減肥塑身:黑芝麻可以減肥塑身,黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時,若配合黑芝麻的食用,粗糙的面板可獲得改善。
4、抗衰老:黑芝麻可以抗衰老,每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克、脂肪61.7克、鈣564毫克、磷368毫克、鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質,正因為黑芝麻含有如此豐富的營養,因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用。
提升免疫力,提高生育能力
專業人士指出,黑芝麻中含有各種營養物質,其中維生素E是抗氧化最好的物質,不僅能夠對人體機能產生良好的促進作用,同時還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富,因此還能提高男性的生育能力。
硒元素豐富,抗癌能力強
不僅如此,黑芝麻中還含有豐富的硒元素,這是抗癌的主要元素,對人體抵抗癌症有很大的幫助。我們每天吃一點黑芝麻,不僅對健康有好處,同時增強細胞免疫力,提升抵抗癌症的.能力。而硒元素之所以能抗癌,主要是因為硒元素能夠調節人體的各種維生素,能夠調節蛋白質的合成,提高抗氧化性,提高人體的免疫能力,因此在抗癌方面效果顯著。
保護免疫系統,開發智力
專業人士還指出,現代裝置輻射比較多,導致人體的機能受到很大傷害,而常吃黑芝麻能夠保護免疫系統免受損壞,同時還能夠提高體液的免疫能力,保護人體健康。
黑芝麻中的鐵元素和維生素E還是預防貧血、活化腦細胞的重要成分,尤其是對青少年來講,常吃黑芝麻能夠提升腦力開發智力,對考試、工作有極大的幫助。而黑芝麻中的不飽和脂肪酸還能起到益壽延年的功效。
黑芝麻粉的功效與作用3
黑芝麻的營養價值
在我國傳統小吃裡到處都是黑芝麻的身影,芝麻糊、芝麻酥、麻球、芝麻燒餅等等。除了可以做出美味可口的食物,芝麻的營養價值也是很高的。
1、黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能
2、黑芝麻含有的'鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分
3、黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用
4、中醫中藥理論認為,黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症,在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑。
5、一般素食者應多吃黑芝麻,而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一,如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調,均會沉積而形成膽結石,卵磷脂可以分解、降低膽固醇,所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。
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