為什麼市面上有的豬肉蓋紅章, 有的蓋藍章?千萬別再買錯了
為什麼市面上有的豬肉蓋紅章, 有的蓋藍章?千萬別再買錯了
豬肉是我們餐桌上常見的食物,不知道小夥伴有留意到。去菜市場的時候,發現很多豬肉上面蓋著各種顏色檢疫證明的章,那到底蓋著哪些顏色的章是可以吃的?
這些顏色都是什麼意思呢?根據調查得知,我們常見的紅色章代表的是母豬,藍色的章代表的是公豬,但是隻要是蓋著圓形的章都是安全無危害可以直接吃的。很多網友很好奇,為什麼會有母豬被宰殺呢?母豬不是留著生小豬仔的?
因為豬肉價格暴跌,即使政府花了1000多萬補貼養母豬,防止養豬戶為減少養豬而宰殺母豬。由於一頭母豬一年會生兩次,每次可生10頭左右。現在每頭豬仔斷奶時可以賣100多塊錢,一頭母豬一年要吃3000塊錢的飼料,這樣算下來,養母豬一年要虧1000塊錢左右。才會出現市場上的紅色章,但母豬也是可以吃的。那蓋有紅色章的能吃?
印章是用食用色素做成的,是可以吃的。所以大家可以放心,不用怕會對身體有危害。雖然印章沒有危害,但是因為豬肉被搬運的過程中,受到汙染,多多少少會帶有一些髒東西細菌之類的。
所以我們買回家一定要記得用熱水洗乾淨才能吃。也可以用淘米水來清洗豬肉,因為豬肉表面非常油膩。如果我們用淘米水清洗的話,表面的一些髒東西就會通通跑出來。不僅可以節約用水,還可以方便地清洗豬肉。
除了圓形的章以外,還有其他幾種章,有的是可以吃的,而有的是不可以吃的。首先不合格的豬肉會在上面蓋上一個X的符號,表示這個肉是不符合標準的,不能賣給顧客吃。其次蓋有三角形的豬肉,是要經過消毒以後賣給顧客吃。
最後一種是蓋著長方形的豬肉,是要榨成油才能賣給顧客的。如果我們有在菜市場或者豬肉攤位上,發現這些不符合的檢疫標準的,可以打電話舉報給相關的機構部門。讓他們對不法商販能夠進一步處理,防止讓大家吃到不健康的豬肉。
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