鵝肝煎著吃可以有美容潤膚功效
紅酒煎鵝肝
食材:乾紅葡萄酒、鵝肝、黃油、蘋果、胡椒粉、酸梅醬、紅酒、黃油、酥炸粉、鹽。
步驟:
1、我們先將蘋果去皮,然後是切成片,而且每一片都是要去掉果核,然後沾上白糖。
2、小火熱鍋,加入黃油化開,之後放入蘋果片,煎到軟軟的夾出。
3、肝切片,撒上胡椒粉、鹽、白胡椒,之後放入盛有酥炸粉的小盤子裡拍拍粉。
4、小火熱鍋,加入一小塊黃油,化開之後放入鵝肝煎,不用太多黃油,鵝肝的油脂比較多。
5、將鵝肝煎到兩面金黃後盛出,裝入餐盤裡。
6、舀3勺酸梅醬,之後倒入3勺的乾紅葡萄酒,加班之後放入鍋中煮十五秒後淋在鵝肝上,製作完成。
功效:鵝肝裡面山藥的脂肪是可以很好的幫助降低血脂濃度,是可以很好的預防心血管疾病,改善內分泌,而且搭配上紅酒是會使得這款食物更加別具風味,口感是會更加的不一樣,而且是可以使得我們肌膚更加的嫩。
香煎鵝肝
食材:蒜、蔥、鵝肝、橄欖油、鹽、紅酒、蘋果片、蒔蘿葉、麵包片、澱粉。
做法:
1、我們先將蒜、蔥洗乾淨,切成末,然後精鵝肝切成片,之後沾上少量的澱粉,備用。
2、小火熱鍋,倒入橄欖油,放入蒜、蔥炒香,接著放入鵝肝,記住小火慢慢煎。
3、將鵝肝煎至兩面金黃的時候加入鹽調味。
4、放入幾片面包,麵包也吸收了橄欖油以及鵝肝的香味,將其煎至金黃後盛出。
5、平底鍋倒入少量紅酒,充分和鵝肝接觸之後盛出。
6、現在是擺盤的時間了,放入幾片蘋果,平衡鵝肝的膩感,之後擺上鵝肝和煎好麵包片,最後撒上蒔蘿葉開吃。
功效:鵝肝裡面含有豐富的維生素B2,是有利於我們面板的新陳代謝,保持肌膚的健康膚色,有養顏護膚的功效。鵝肝裡面是含有大量的鐵,是可以讓我們的膚色更加的紅潤。
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