饭店这道菜里竟加了强致癌物（图）

饭店这道菜里竟加了强致癌物，据报道，青岛的一位市民，在便民市场买了份水煮花生吃，没吃完，就随手放在一边，也没放冰箱，后来就忘了，两天后当他再次想起那份水煮花生时，想着肯定坏了，准备扔掉，可让他十分奇怪的是，这份水煮花生居然跟买来时差不多，这么热的天气，又没放冰箱，水煮的花生放两天居然没有坏，他寻思着这里面是不是放了什么东西，不敢再吃。

于是，他向记者报料反映这事，这水煮花生久放不坏，当中到底有什么秘密？

记者通过调查，并请权威人士检测，买来的水煮花生“更保鲜”，秘密原来在于它添加了一种叫做吊白块的东西。

事实上，不只是水煮花生，街头的有些加工漂白的粉丝、米粉、面粉、豆腐、豆皮、米粉、鱼翅、糍粑、腐竹等等，也可能有不法商贩添加这种吊白块。

很多人在喝酒时喜欢叫：老板，来份水煮花生。这水煮花生下酒真不错，不过，我要说，小心！

据专家介绍，吊白块是一种强致癌物质，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死，国家明文规定严禁在食品加工中使用。

既然如此，这些不法商贩为什么还敢如此胆大包天添加吊白块到食品中？无知者无畏，让他们敢于如此胆大包天添加这种违禁品的最重要动力当然是：这种吊白块可以起到食物漂白、防腐、增强韧性的作用。

你们不是喜欢吃好看的东西吗？新鲜的东西吗？有韧性的东西吗？好，我添加吊白块就可以做到，完全不管人的死活，这种人简直可以直接拉去枪毙！

那么吊白块到底是个什么东西？吊白块又称雕白粉，系以福尔马林（甲醛）结合亚硫酸氢钠再还原制得，学名甲醛次硫磺氢钠。

这种东西有多毒？前面说了，它是一种致癌物质，进入人体后，可能导致细胞变异，基因突变，损害人体多个重要脏器，最终可能导致癌症的发生。

如果一次吃纯的吊白块，只要10克就能中毒致死，这正是为什么国家明文规定严禁在食品加工中使用。

你还明白是什么回事？好，再说清楚一点，甲醛就是福尔马林，举一个它常见的用途例子吧，医院是用它来泡组织标本，福尔马林（甲醛）还用来泡尸体以防尸体腐烂。现在有不法商贩为了保持食物的新鲜度，用它来泡食物，你现在是不是马上要吐了？

所以，对那些卖相好的食物或久放不坏的食物，要提高警惕！别以为看着好看，或放着不容易坏，就认为品质好。