三款DIY瘦身美食讓你瘦到爆
法式奶油胡蘿蔔蓉湯【173kcal】
為增加咀嚼感,特意保留胡蘿蔔的獨特口感。若在意齒間觸感,可在熱水中焯過與牛奶等混合搗成糊狀,打造最正宗的法式濃湯。(點綴的西蘭花和西紅柿的卡路里並沒有計算在內)
材料(2人份):
胡蘿蔔1根玉米奶油罐頭1/2杯
牛奶1/3杯
濃縮湯汁(顆粒)1/2小匙鹽、胡椒粉各少許
西紅柿適量西蘭花適量
製作方法:
1、將胡蘿蔔磨成泥狀,過重倒入玉米奶油,牛奶盒濃縮湯料的,調製稍弱的中火加熱。添加鹽、胡椒粉調味。
2、西紅柿切成小塊,西蘭花掰成小朵熱水中焯過。按照個人喜好盛入盤中,倒入1。
tips:點綴除了西紅柿和西蘭花,也可以使用白蘿蔔或青豆。
西蘭花的綠色濃湯【119kcal】
每天能夠攝取約1/3個美腸蔬菜西蘭花的濃湯。更使用營養價值極高,兼具美容和調理腸胃的功能的豆奶,健康均衡。除西蘭花外,還推薦實用青豆、蘆筍等綠色蔬菜製作這道料理哦!
材料(2人份)
西蘭花2/3個洋葱1/4個
橄欖油1/2大匙水1杯
濃縮湯汁1小匙豆奶1杯
鹽1/3小匙砂糖1/2小匙
胡椒粉少許蘆筍2根
迷你番茄適量水煮蛋適量
製作方法:
1、西蘭花掰成小朵,洋葱切成薄片。
2、過重倒入橄欖油後放入洋葱調製中火焗炒,洋葱片呈透明狀後,加入水和濃縮湯汁。煮沸後,放入西蘭花繼續煮5-6分鐘。
3、在料理機中加入2和豆奶攪拌成糊狀,重新倒入鍋中,添加鹽、砂糖、胡椒粉等調味,煮至温熱後關火。
4、盛入容器中,點綴水煮過的蘆筍,迷你番茄和水煮蛋末。
tips:介紹點綴的雞蛋花蛋末的做法雞蛋煮至稍硬後,將蛋白和蛋黃分開。分別搞成糊狀或切當成碎末(原本名字的由來是因為像黃色的雞蛋花,通常只使用蛋黃。)
繽紛蔬菜和雞胸肉的啫喱湯汁【101kcal】
在熱水中焯開肌肉時,加入生薑能令湯汁的口感更佳醇厚清爽。生薑能夠促進新城代謝,加速體內排汗,堪稱減肥的好幫手。
材料(2人份):
迷你番茄6個黃彩椒1/3個
黃瓜1根秋葵4根
雞胸肉2塊酒1大匙
鹽少許生薑1/2片
水2杯啫喱粉1袋(5g)
濃縮湯汁1小匙
鹽1/3小匙
胡椒粉少許
製作方法:
1、將迷你番茄縱向切成4等分,黃彩椒切成薄皮。黃瓜切成5mm大小。秋葵在熱水中焯過後切成圓片狀。
2、雞胸肉去筋後,用酒和鹽甲乙醃製。與生薑、水一起倒入鍋中中火煮沸後,調製較弱的中火,再煮2-3分鐘關火,取出雞肉。稍微冷卻後撕成絲狀,放入大碗中。
3、最後,放入小松菜的葉子和撕成容易使用大小的海苔,快速煮熟。
tips:牛蒡和長葱不易煮熟,要首先放入鍋中焗炒。使用芝麻油湯汁會更鮮香,口感更佳。
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