山西太原特色美食:看看這10大特色美食你吃過哪些
山西太原特色美食,盤點山西太原10大特色美食,你吃過幾個?
山西太原特色美食1:老豆腐
起源於西漢時期,絕對算是太原小吃中的老祖宗!沒想到小編2元早餐的大愛——老豆腐居然這麼深藏不露。一碗老豆腐,潔白明亮、嫩而不鬆,澆上咱太原獨有的滷汁、韭菜花等調料,配上麻葉等,那絕對是太原市早餐界的頭一號招牌美食。
山西太原特色美食2:莜麪栲栳栳
咱們太原小吃界論資排輩第二把交椅,起源於隋末唐初。據説李世民父子太原起兵,就用這道麪食犒勞三軍,栲栳就是由“犒勞”演變而來。所以太原的莜麪栲栳栳才是真正“姥姥輩”的,最正宗最地道哦。配上香噴噴的醋調和西紅柿調,想想那味道,口水都下來了……
山西太原特色美食3:雞蛋醪糟湯
晉時幷州刺史劉琨與代王猗盧喜飲米酒(即醪糟酒),結為兄弟,才有後來收復晉陽的故事。太原至今還流傳着“海子邊醪糟王,美酒不如醪糟強”。所以雖然全國都有雞蛋醪糟,但是糖心覺得太原的雞蛋醪糟別具特色,因為純正的太原醪糟是用晉祠江米制作,所以説是太原的招牌美食絕對不誇張哦!
山西太原特色美食4:蕎麪灌腸
據説起源於西晉戰亂年間,在古代成為“官嘗”。看起來外表樸實無華的灌腸,居然這麼歷史悠久?果然厲害鳥!好吃不貴,還減肥降糖,難怪遍佈太原大街小巷,成為咱太原人最愛的小吃之一。小編逛街的時候必定要來上一碗,芝麻醬配上滷汁,再拌上辣椒,味道真是好到爆!
山西太原特色美食5:百花稍梅
百花稍梅起源於元代初期,咱們太原人叫“稍梅”,外地叫“燒麥”、“肖米”。百花稍梅外形優美,吃起來軟綿爽滑,一口下去,又油又香,鹹鮮可口。難怪有人説,沒嘗過太原的百花稍梅,就等於沒來過山西。小編説,真應該給這句話32個心!
山西太原特色美食6:羊雜割
據傳,羊雜割始於元朝,雜割的名字是忽必烈的老媽所賜。羊雜割和頭腦一樣,都是冬季咱們太原老少的大愛。天氣冷的時候,小編早上起牀就直奔羊雜割店,來上一碗熱騰騰的羊雜割,連湯帶肉呼嚕上粉條,吃完一身微汗,那感覺真是棒棒噠!
山西太原特色美食7:過油肉
起源於明代的官府菜,後來流傳到太原民間,據説還代表山西獲得過全國第一屆烹調比賽的金獎。難怪每次小編吃這道菜都不由自主的迸發出一種深深的貴族氣質,以優雅的姿態與表情夾起一塊鮮嫩的過油肉,慢慢入口,情不自禁的讚道:真得勁兒!
山西太原特色美食8:頭腦
這可是咱們老太原冬天最愛的早餐選擇!由明末清初著名文人,醫學家傅山發明,又名“八珍湯”,是著名的藥膳美食。熱乎乎的頭,腦,配上冒殼子,外加醃韭菜做引子,一碗下去,全身發熱,三九寒天也不懼!感覺那叫一個威猛!
山西太原特色美食9:豌豆糕
豌豆糕香甜可口,清涼下火。清初傳入北京,改名叫豌豆黃,在乾隆皇帝早膳中曾有“豌豆黃”一品,到慈禧太后時經過改良,成為清宮廷名點。最喜歡休閒的時候來上那麼一塊,細滑綿甜的滋味,甜過初戀啊!畢竟連皇帝大官人和太后老孃娘都喜歡的美味,誰能不愛呢?
山西太原特色美食10:認一力蒸餃
別看是這些名吃中最年輕的,但是火爆程度一點不輸老前輩呢!吃過這麼多蒸餃,糖心覺得認一力的蒸餃皮薄、肉鮮、餡香、味長,拌上咱們山西的老陳醋,那滋味瞬間提升好幾個層次,絕對好到家。如此美味躋身為太原的十大名吃之一,不是沒有道理的哦!
山西太原特色美食,盤點山西太原10大特色美食,你吃過幾個?
山西太原特色美食1:老豆腐
起源於西漢時期,絕對算是太原小吃中的老祖宗!沒想到小編2元早餐的大愛——老豆腐居然這麼深藏不露。一碗老豆腐,潔白明亮、嫩而不鬆,澆上咱太原獨有的滷汁、韭菜花等調料,配上麻葉等,那絕對是太原市早餐界的頭一號招牌美食。
山西太原特色美食2:莜麪栲栳栳
咱們太原小吃界論資排輩第二把交椅,起源於隋末唐初。據説李世民父子太原起兵,就用這道麪食犒勞三軍,栲栳就是由“犒勞”演變而來。所以太原的莜麪栲栳栳才是真正“姥姥輩”的,最正宗最地道哦。配上香噴噴的醋調和西紅柿調,想想那味道,口水都下來了……
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