孕婦上火喝什麼湯好
喝什麼湯好之魚腥草燉雪梨
原料:魚腥草100克,雪梨250克,白糖適量。
製法:先將新鮮雪梨洗淨,晾乾後,連皮切成碎小塊,梨核部分可棄去,備用。將魚腥草揀雜,洗淨,晾乾後切成碎小段,放入沙鍋,加水適量,煮沸後用小火煎煮30分鐘,用紗布過濾,去渣,收集過濾液汁再放入沙鍋,加入生梨碎小塊,視需要可加適量清水,調入白糖,用小火煨煮至梨塊完全酥爛,即可食用。
功效:清肺止咳,清化痰熱。
牛骨含有豐富鈣質,對孕婦及胎兒都有益,懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候,特別需要鈣質,因此應常飲用牛骨湯。
主料:牛骨1000克,紅蘿蔔500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1個,黑胡椒5粒。
輔料:鹽適量。
製法:
①牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗淨,放入開水中煮5分鐘,取出衝淨。
②紅蘿蔔去皮切大件,番茄一切開4件,椰菜切大塊,洋葱去衣切塊。
③燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋葱,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽調味即成。
孕婦上火喝什麼湯好之銀耳竹笙湯
材料:白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片。
調味料:A料:冰糖1-2小匙。
做法:1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時,撈出洗淨,分成小朵,去蒂備用。
2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘,撈出,剪成2釐米小段,再放入滾水中氽燙。
3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨,放入電鍋內鍋中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外鍋加2杯水,蒸煮至開關跳起,加入A料,外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。
營養分析:白木耳又叫銀耳,含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸,有益氣和血的作用;蓮子有益養心定神;百合有潤肺、補虛、的作用。
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