吃貓肉有什麼好處 貓肉能吃嗎 貓肉的功效 貓肉的做法
説到貓很多人都不陌生,貓肉能吃嗎?貓肉的功效是什麼?吃貓肉有什麼好處,貓肉的做法有哪些?貓是很多家庭都有的寵物,的確養貓不僅能幫我們抓老鼠還能給家裏增添很多生氣,可是你知道嗎?貓肉也是能食用的,而且貓肉自古以來都是具有獨特療效的一種食材,那麼貓肉的功效都有哪些呢?對此很多人應該都不瞭解吧。
吃貓肉有什麼好處
貓肉含蛋白質、碳水化合物、無機鹽及維生素類,具有補血益氣、疏風通絡、軟堅散結的療病作用。愛美女性網健康頻道,為網友解決一切健康疑問。本專題主要你解決貓肉能吃嗎的疑問,為網友提供健康飲食的指導意見。
貓肉能吃嗎
貓肉是可以吃的,貓肉富含蛋白質,具有補氣補血的作用,貓肉還具有醫用價值,但從衞生角度來説,由於貓肉缺乏檢疫,非常不安全,不建議食用。
貓肉的功效
貓科動物貓的肉。貓,也是家畜之一,其肉不僅可食,也可醫用,只是我國人民羣眾沒有吃貓肉的習慣,中醫中藥也不大強調貓肉的醫療作用罷了。 貓肉含蛋白質、碳水化合物、無機鹽及維生素類,具有補血益氣、疏風通絡、軟堅散結的療病作用。全國大部分地區有飼養。宰殺後,去掉毛和內臟,洗淨取肉鮮用。 貓肉 營養分析: 主要含蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽及維生素等,具有滋陰補腎、補血、補虛勞的功效。 貓肉 相關性羣: 適宜一般人食用。 1。 適宜虛勞體弱者、風濕痺痛、頸淋巴結核破潰、血小板減少性紫癜者食用。 2。 貓肉助濕發毒,有濕毒人忌之;慢性濕疹性皮膚病患者應適當忌食;另外貓肉有傷胎之弊,故孕婦忌服。 貓肉 食療作用: 貓肉性温、味甘酸、鹹、無毒,入肝、腎; 具有補虛益氣、疏風通絡、軟堅散結之功效。 主治虛勞、風濕痺痛、瘰癧、惡瘡、燙傷。 ①治瘰癧有核、膿血出者:貓狸一物,料理作羹如食法,空心進之。《補缺肘後方》 ②治血小板減少性紫癜:貓肉適量,煮熟連湯隨意吃。《江蘇省中草藥新醫療法資料選編》
貓肉的做法
冬筍炆貓肉 用料:貓肉件250克,冬筍200克。調料:濕陳皮末1茶匙,薑末2。5茶匙,蒜茸、深色醬油、濕澱粉、薑汁酒各——。5湯匙,精鹽5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二湯2湯匙,植物油1湯匙。 將貓件滾過,傾在盆裏,濾去水分;將冬筍切為欖形件滾過。 將炒鍋內放油燒二成熱,將蒜茸、薑末、濕陳皮末、滾過的貓件放在鍋中爆透,放入姜 汁酒炒勻,注入二湯,用精鹽,味精調味,用深色醬油調成金黃色澤,加蓋炆至八成稔,加入冬筍拋勻,待稔,撒入胡椒粉,用濕澱粉 #2 之二 菊花龍虎風 主料 三蛇肉200克,貓肉150克,雞絲35克,火鴨絲30克,濕魚白480克,冬菇絲70 克,木耳絲20克,檸檬葉、菊花、薄脆各適量。 調料 大油15克,香油5克,料酒10克,濕馬蹄粉10克,陳皮少許,薑絲40克原蛇湯1,700克。 作法 (1) 將活蛇剝皮、去頭尾和內臟,洗乾淨,即成“蛇殼”。(2) 將蛇殼放入湯煲裏(水開後下料)煲熟,取出後拆肉。(3) 貓肉另煲,拆肉方法大致相同。(4) 將拆好的蛇肉和貓肉撕成細絲,用料酒、葱、姜等調料以文火煨好。(5) 用開水除去薑絲的辣味後,同蛇肉、貓肉、雞肉、火鴨絲、濕魚白、冬菇絲以及原蛇湯等一齊入湯煲,用中火煲開後,加入香油,用濕馬蹄粉勾薄芡,最後加尾油即成。另跟檸檬葉、菊花、薄脆上席。 張失白切貓肉 取全貓一隻,去皮,去內臟。放入鍋中加少量清水,煮 待,肉漸鬆軟,取出骨頭(如有興趣可做虎骨酒)。 換水,加生薑、大蒜,根據口味適量加入黃酒、醬油,繼續煮,快煮干時間,加麻油。 冷卻後放入冰箱,待食用時,取出,切成片狀,沾調料即可。 調料:醬油有火燒開,加生薑,葱花,糖 菜系及功效:補血食譜 工藝:蒸 枸杞桂圓燉貓肉的製作材料: 主料:貓肉1300克,豬肉(瘦)150克 輔料:枸杞子15克,桂圓10克,甘蔗90克 調料:黃酒15克,鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,雞油20克,大葱10克,姜10克 枸杞桂圓燉貓肉的做法: 1。將貓肉、豬肉分別切成4釐米見方的肉塊。枸杞子、桂圓肉分別用温水洗淨。甘蔗洗淨,劈開,再剁成4段。葱切成段,姜切成片。 2。鍋內放豬油燒熱,放入葱、姜炒出香味後,烹入料酒,放入清水、貓肉。水開後撇淨浮沫。待貓肉煮透收縮後,撈出,用温水洗淨。豬肉用開水煮透洗乾淨。 3。用燉盅一個,把貓肉、豬肉、枸杞子、桂圓肉、甘蔗一起放入,下鹽、料酒、葱、姜,倒入雞清湯,上籠蒸爛。揀去葱、姜、甘蔗、豬肉、加味精、胡椒粉,調好口味即可食用。
貓肉能吃嗎?專家談觀點
貓狗是人類的伴侶動物,對貓來治療心理問題的例子非常的多,貓是孤獨老人或者心理疾病患者們的好朋友,因此,即使貓肉有一定的營養價值,也不建議人類吃貓肉。
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