哪些食物能補鐵
1、常見的補鐵食物有哪些
缺鐵的話很容易導致出現貧血等情況,因此知道補鐵的食物有哪些非常重要。生活中有很多食物都含有豐富的鐵質,那麼補鐵的食物有哪些呢?
2、常見的補鐵食物
1、豬肝
每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克,並且除了含有豐富的鐵質以外,同時蛋白質維生素A和葉酸等營養物質也不少,可以説豬肝的營養是比較全面的。但在吃豬肝的時候也要注意,因為在豬肝中含量同樣多的還有膽固醇,所以在食用的時候最好不要過量。
2、牛肉
牛肉的營養價值極為豐富,每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質,同時還有20.1毫克的蛋白質。經常食用牛肉還能達到健脾胃的作用,在給寶寶食用的時候一定要徹底煮透、煮爛,這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶消化吸收。
3、豬肉
豬肉是我們餐桌上最為常見的肉類,它的營養價值也不容忽視,每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質。並且豬肉還具有潤腸養胃的功效,特別適合寶寶補鐵食用。
4、豬腎
每100克豬腎中含鐵5.6毫克,蛋白質的含量更高,100克的豬腎中有高達16.8毫克的蛋白質。它的營養價值遠遠不止這些,同時鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少,但製作時注意清洗乾淨。
5、大豆
大豆是素食中含鐵量最高的食物,每100克大豆中含鐵9.4毫克,雖然大豆中含有的鐵質較高,但較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。
瞭解補鐵的食物有哪些之後,我們還可以通過其他的方法進行補鐵,比如服用補鐵劑,或者是用鐵鍋炒菜等。
3、寶寶怎麼補鐵
(1)餵奶者多吃含鐵食物
4個月以內的寶寶,鐵元素的攝取來源主要是母乳或者奶粉,餵養母乳的媽媽在飲食中可以多吃含鐵量比較豐富的食物,通過乳汁讓寶寶攝入鐵元素,如動物肝臟、雞蛋、豬血等。而奶粉餵養的寶寶,家長們可以挑選一些有含鐵的奶粉衝調給寶寶喝。
(2)添加含鐵輔食
4個月以上的寶寶可以開始攝入一些含鐵量比較豐富的米糊或者米粉,市面上不同的補鐵米糊和米粉多種多樣,家長們可以從中選擇適合寶寶吃的品牌。8、9個月以上的寶寶,家長們可以給寶寶添加一些富含血紅素鐵的食物,例如動物肝臟、魚肉、鮮蘑菇、黑木耳、大棗、豆製品等食物,同時也可以搭配一些含維生素C比較豐富的水果,例如櫻桃、橙子、草莓等,加強鐵的吸收率。
(3)必要時補充鐵劑
家長髮現孩子有缺鐵症狀時,如面色蒼白、精神不振、容易疲倦、注意力不集中等,應帶孩子到醫院查微量元素,明確缺鐵的程度,在醫生指導下,科學口服鐵劑治療,結合飲食調整,一般1-2個月可好轉。
(4)烹飪時使用鐵鍋
為寶寶做食物時,儘量使用鐵鍋鐵鏟。這種傳統的炊具在烹飪食物時,會產生一些小碎鐵屑溶於食物中,形成可溶性鐵,易於腸道吸收。
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