嬰幼兒早餐吃什麼好?
嬰幼兒的身體正處在快速發育期,因此更要注重早餐的科學搭配。寶寶吃早餐的最佳時間是起牀後30分鐘,洗臉刷牙後,去室外呼吸一下新鮮空氣,然後再進餐,這樣有助於增加食慾,對營養成分消化和吸收也會有幫助。
早餐不能忽視蔬菜
寶寶的食物應注重營養均衡,蔬菜、肉類、禽蛋、奶製品、水果、穀類等食物要搭配得當。單一地食用粥、饅頭、肉類、奶類等食物,雖然保證了充足的蛋白質和脂肪,但卻缺少同樣重要的維生素。因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果,補充人體所需的維生素和某些人體必需的微量元素,這對寶寶的發育十分重要。
鈣:人體骨骼中的重要成分,正處於成長髮育中的寶寶們需要補充適量的鈣以強壯骨骼,乳製品是寶寶鈣質的最好來源。海產品、豆類以及綠葉蔬菜中鈣的含量也都很高。
鐵:鐵缺乏的典型症狀是缺鐵性貧血,嬰兒出生後4個月就應該開始補鐵。動物肝臟、魚肉、豆類、蛋黃、海帶、木耳中鐵的含量很高,蔬菜和水果富含豐富的維生素C,維生素C可促進鐵的吸收與利用。
蛋白質:肉類和乳製品中蛋白質含量較高,尤其以牛肉乾和奶豆腐為最。
熱量:熱量由蛋白質、碳水化合物及脂肪代謝後提供。熱量攝入不足的寶寶體重增長緩慢。
所以,嬰幼兒早餐應考慮到穀物、肉類、乳製品、蛋類、水果、蔬菜六種食物的平衡。
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