立秋後吃這個蔬菜能解百毒
立秋之後就是秋老虎要“發威”的時候,立秋之後就要開始進補了喲,立秋後吃這個蔬菜竟然能解百毒讓你身體棒棒,秋老虎來襲最應該補的營養你怎麼能不知道呢?接下來就與小編一同去看看立秋後吃這個蔬菜竟然能解百毒,秋老虎來襲最應該補的營養。
立秋後也可吃瓜
儘管立秋後晝夜溫差變大,但是白天有時仍然很熱,有時暑氣更加逼人,所以防暑降溫要繼續,清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上全部撤除。西瓜、黃瓜等果蔬適度食用也無妨。另外,鴨肉、魚、豬瘦肉、海產品等既能清暑熱又可補益,此時可放心食用。
立秋後最適合吃的蔬菜是扁豆
中醫認為,立秋到秋分這段時間叫“長夏”。長夏時喝扁豆粥,有祛溼、健脾、助消化、增食慾的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透,直到顏色不再翠綠為止。如果喜歡吃涼拌扁豆,則要注意放醋、加蒜,以增強解毒作用。
結語:立秋過後,天氣涼爽,食慾也會大增,但不可吃太多油膩的食物進補哦。
感冒:蔥白
每逢換季,感冒總是如影隨形。有些人為了預防感冒,喜歡服食板藍根,殊不知板藍根毒副作用雖小,但經常喝就會蓄積毒素,對於肝臟解毒功能不全的人(尤其是兒童)來說,反而會引發中毒。清熱解毒的中藥我們的廚房其實就有,比如味辛性溫的蔥白,能宣通上下陽氣,發汗解表,對於分寒感冒防治皆有效果。
蔥白粥做法:
1、 粳米50克洗淨熬成粥品。
2、 粥快熟時加入剁好的蔥白末12克,再煮5分鐘。
溫馨提示:蔥白粥適宜風寒感冒,不適宜風熱感冒。
過敏:金針菇
春秋季都是過敏人群的“痛苦時期”。現代社會過敏人群的數量與日俱增,過敏性皮炎、過敏性哮喘、過敏性鼻炎等等。避免接觸過敏原是一種方法,但調理我們自身,增加抗過敏性才是根本。金針菇就是一種可以提高人體免疫力,具有脫敏作用的菇類。尤其是金針菇的菇柄含有一種蛋白質可以抑制某些過敏性疾病。
金針菇粥的做法:
1、 大米50克洗淨熬成粥品。
2、 粥快熟時將洗淨的金針菇50克切段放入粥中,再煮3分鐘。
溫馨提示:金針菇比較細長,容易糾纏,入粥前應多切幾段。
食物宜選潤燥生津類
立秋時,日常飲食應食用一些潤燥生津的食物,如梨、百合、蓮子、銀耳、大棗、藕、赤小豆、蜂蜜等。
另外立秋之後溼度沒有夏季那麼高,空氣中的水分也在慢慢的消失,只有多補充身體內所需的水分,才能對抗燥氣給肺部帶來的傷害。
閒暇時期不如做道美味的山藥老鴨煲,材料很簡單,只需要準備一隻鴨子、料酒、山藥500克、還有蔥、姜、適量的鹽和八角這些調味用品。
鈣。秋老虎熱一波,大量出汗會導致鈣的流失。鈣缺乏則導致各種肌鈣蛋白含量下降,骨骼肌的收縮功能減弱,人體就會感到疲乏無力。此外,體內缺鈣的人,神經系統處於過度興奮的狀態。小孩子缺鈣會哭鬧不停,成年人缺鈣時,則容易出現急躁情緒,容易被惹怒,有點神經質,情緒難以控制,缺鈣還會加劇失眠。因此,秋季要多吃富含鈣的食物,比如牛奶、酸奶、乳酪等奶製品,豆腐、豆乾等豆製品,還有小白菜、油菜、芹菜等綠葉菜。
鋅。天熱出汗,還會帶走一部分鋅。研究表明。鋅參與味蕾素的合成,有增強味蕾機能、促進食慾的作用,而體內缺鋅容易引起食慾不振。缺鋅乏還會影響男性性功能,因為鋅是雄性激素合成的必需物質,同時也負擔著保護前列腺的重任。富含鋅的食物有水產品、紅肉類、內臟、堅果和粗糧等。牡蠣是公認含鋅最多的食物,多吃貝類海鮮和蝦是補鋅的最佳途徑。
蛋白質。悶熱天氣,很多食慾不振的人往往選擇吃涼拌菜、水果、涼粉涼皮或清粥鹹菜,而這些食物沒法提供足夠的蛋白質。蛋白質是機體免疫功能的物質基礎,如果攝入不足會影響組織修復,使面板和黏膜的區域性免疫力下降,容易造成病原菌的繁殖和擴散,降低抗感染能力。因此,秋天要適當吃一些魚、瘦肉、豆腐、雞蛋、奶製品等富含優質蛋白質的食物,提高機體免疫力。
B族維生素。天熱出汗和食慾不振也容易導致B族維生素的缺乏和流失。當人體缺少維生素B1時,不僅會疲乏無力、消化不良,還會有情緒沮喪、反應遲鈍等表現。維生素B6缺乏的症狀之一是有抑鬱傾向。當維生素B12不足時,人會出現思維能力下降、空間感障礙等情況。所以天熱要注意補充B族維生素,如多吃紅豆、綠豆、燕麥等粗糧,還可以適量吃些動物肝臟,如雞肝和豬肝等。
立秋之後就是秋老虎要“發威”的時候,立秋之後就要開始進補了喲,立秋後吃這個蔬菜竟然能解百毒讓你身體棒棒,秋老虎來襲最應該補的營養你怎麼能不知道呢?接下來就與小編一同去看看立秋後吃這個蔬菜竟然能解百毒,秋老虎來襲最應該補的營養。
立秋後也可吃瓜
儘管立秋後晝夜溫差變大,但是白天有時仍然很熱,有時暑氣更加逼人,所以防暑降溫要繼續,清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上全部撤除。西瓜、黃瓜等果蔬適度食用也無妨。另外,鴨肉、魚、豬瘦肉、海產品等既能清暑熱又可補益,此時可放心食用。
立秋後最適合吃的蔬菜是扁豆
中醫認為,立秋到秋分這段時間叫“長夏”。長夏時喝扁豆粥,有祛溼、健脾、助消化、增食慾的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透,直到顏色不再翠綠為止。如果喜歡吃涼拌扁豆,則要注意放醋、加蒜,以增強解毒作用。
結語:立秋過後,天氣涼爽,食慾也會大增,但不可吃太多油膩的食物進補哦。
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