韭菜花怎麼醃製:醃製韭菜花應挑選哪種(圖)
韭菜花怎麼醃製:醃製韭菜花應挑選哪種(圖)
醃好的韭菜花是很多人都喜歡吃的一種家常小鹹菜,它開胃消食配飯配粥都特別好吃,而且還能製成各種美味的蘸料,但是平時應該如何醃製韭菜花呢?它怎麼醃才好吃呢?下面小編就為大傢俱體説一説。
醃製韭菜花應挑選哪種
挑選韭菜花。韭菜花不要選擇已開花的,而是選擇未開花的,這樣做出來口感比較適中,否則會比較老,不好吃。
如何醃製韭菜花
韭菜花醃製方法一
1、購買新鮮的韭菜花500克,再準備適量的大蒜鮮姜以及蘋果和食用鹽,最後再準備少量的香油。
2、把韭菜花洗淨以後去掉水分,蒜去掉外皮,蘋果去掉外皮切成塊兒狀,生薑洗淨切碎,把它們一起放到小石臼中搗碎,製成泥狀,取出以後加入食用鹽和香油調勻以後裝入可以密封的瓶子中,一兩天就能入味,而且這樣醃好的韭菜花保質期特別長,保存得當一年也不會變質。
韭菜花醃製方法二
醃製韭菜花應挑選哪種
1、購買3000克新鮮的韭菜花,用清水洗淨,去掉水分加鹽醃製半天左右,然後再準備一百克鮮姜和一個蘋果,把它們洗淨以後切成碎末。
2、把醃好的韭菜花與切好的蘋果與生薑一起放入到料理機中,攪拌製成泥狀以後取出,在乾淨的玻璃瓶子中密封保存就可以。
韭菜花醃製方法三
韭菜花。在生活中還有一種比較簡單的醃製方法,那就是把新鮮的韭菜花購買回來以後,用清水洗淨放在盆中,加入食用鹽和少量清水醃製,平時想吃時取出少量韭菜花用刀剁碎,取一根黃瓜也剁成泥狀,與醃好的韭菜花放在一起調勻,加入香油提味就可以使用。
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