怎麼預防寶寶食物中毒
1.食物要安全
家長要注意食物的來源是安全可靠的,千萬不要購買或讓寶寶食用以下幾種食物:如野生蘑菇、野外釣來的魚蝦、過期牛奶、包裝破裂的罐頭、腐爛的水果、發黴或發芽的蔬菜等。尤其要注意的是,黴變或發芽的食物,即使去除發黴或發芽的部分,也是絕對不能吃的。
2.烹飪過程要衞生
家長要保持廚房、廚具、餐具的潔淨,經常使用消毒櫃或者高温煮沸消毒殺菌;烹飪前先洗手,如果手部有傷口應戴手套;確保食物烹飪後徹底熟透,尤其是肉類、蛋類;煮好的食物應該在2小時內食用,特別是在夏季。
3.注意食物的儲存
吃不完的食物放進冰箱時要裝在密封容器,或是包上保鮮膜;注意食物不要混放,要生、熟歸類放好;保存在冰箱的食物重新加熱時,應徹底加熱煮透,殺死細菌。
寶寶食物中毒症狀
1.肉毒梭菌毒素中毒。在細菌性食物中毒中最為嚴重。發病有其特點,除頭暈、頭痛、噁心、嘔吐等症狀外,主要表現為視力模糊、複視、眼瞼下垂、睜眼困難、吞嚥困難、聲音嘶啞等。
2.副溶血性弧菌食物中毒。發病急,發熱不高,也有嘔吐、腹痛、腹瀉,多在一週內恢復。生食魚蟹或進食被細菌污染的肉、鹹蛋、鹹菜等均可引起中毒。
3.沙門氏菌食物中毒。可表現高熱、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉水樣便等,重者可出現抽搐和昏迷,搶救不及時可死亡。常因進食被細菌污染的肉、蛋、水產品,特別是病死的牲畜肉而引起。
4.葡萄球菌腸毒素中毒。主要表現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,特別是嘔吐較嚴重。常因進食被細菌污染的奶製品、肉製品、剩飯等引起。
寶寶食物中毒怎麼辦
1.第一時間最好是催吐,防止毒素進一步吸收。可以用手指或者筷子刺激孩子的咽喉壁。
2.如果孩子太小或者昏迷不建議催吐,催吐應該在清醒的狀態下,有意識能力的孩子下進行。
3.催吐的時候一定要讓孩子保持前傾位,不然容易導致嘔吐物往下走導致窒息。
4.催吐後應該馬上去醫院,醫生會根據孩子的具體情況再進行進一步的治療。
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