孕婦能吃花甲嗎:花甲怎麼洗?吃花甲的注意事項
孕婦能吃花甲嗎?花甲是一種營養價值極高的海鮮類食材,也是比較受人們喜愛的一種食材。很多人比較關注孕婦能吃花甲嗎?答案是可以的。由於花甲性寒,孕婦不宜過量食用,每天5個左右即可。花甲怎麼洗?吃花甲的注意事項有哪些?趕快來了解一下吧。
孕婦能吃花甲嗎:花甲怎麼洗?吃花甲的注意事項
孕婦能吃花甲嗎
孕婦能吃花甲嗎?答案是可以的。花甲中含有豐富的硒、鈣營養素。硒具有類似胰島素的作用,可以促進葡萄糖的運轉,鈣可促進胎兒的骨骼和牙齒髮育,預防孕婦腳抽筋,所以孕婦可以適當吃些花甲。
花甲的食療功效對孕婦是很有好處的,具有滋陰、利水、化痰的功效。可以生津,消除孕婦水腫、口渴,對治療孕婦痔瘡也有功效,也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。不過由於花甲性寒,孕婦不宜過量食用,每天5個左右即可。
接下來看看花甲的有哪些營養物質:
花甲含豐富的碘,能加快人體新陳代謝,亮發潤膚,抗冷禦寒; 花甲以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強;人們在食用蛤蜊和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。中醫認為,花甲有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。
但是提醒各位準媽媽,貝殼類的海產品,一般都積聚了很多重金屬污染。多吃對胎兒有損害。
孕婦在孕期的飲食應該多注意,建議飲食儘可能廣泛多樣化,多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果;不要喝酒咖啡;戒煙酒茶;不要接觸有毒物質和輻射源;防止感冒;忌辛辣食物等。
花甲怎麼洗
在水中放點鹽,再滴幾滴香油,然後把花甲放進去靜止1小時,在反覆攪一攪,最後用清水沖洗乾淨即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開,再一攪動就會合上,這樣一開一合,裏面的沙子也就吐出來了。
還有一種就是在清水裏加小半碗醋,然後把花甲放裏面泡養2小時左右,這樣花甲裏的沙子基本上也就吐乾淨了。
吃花甲時要注意的事項:
1、不能與寒涼食物同食。花甲本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。
3、食用花甲需要煮熟。花甲煮不熟含有細菌,花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來説,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
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