蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯(大部分人都吃錯了)
蛋炒飯是我們日常生活中經常吃的食物,但是如何炒出鬆軟又香的蛋炒飯可是有著大學問呢!炒法也是特別講究的。很多網友好奇了,蛋炒飯怎麼做?蛋炒飯的做法到底是先放蛋還是先放飯?
蛋炒飯先放蛋還是先放飯
知識了,看了下蛋炒飯先放雞蛋的做法吃起來的味道會更贊哦,比起蛋炒飯先放飯再放蛋的做法更簡單,味道也更濃香,而蛋炒飯先放飯再放蛋做出來的香味就比較小清新了。
蛋炒飯先放飯的做法
蛋炒飯的做法平常都是先放蛋,再放飯炒,先將蛋炒出蛋花後就撈出來,然後再加點油開始炒飯,來回翻炒飯糰軟鬆後就加入先前炒好的蛋花,再放入鹽、味精、醬油、薑末和蔥花,蔥花一定是必不可少的,不然就缺少香味了,相信大部人都是這樣做蛋炒飯的吧。
蛋炒飯先放蛋的做法
材料:剩一碗米飯,炒蛋炒飯最好是用隔夜飯,2個雞蛋,蔥花切碎(最好多一些,提升香味)鹽、料酒、油
做法:
1、將兩個雞蛋打入一碗米飯裡,放入適量料酒、鹽攪拌均勻。
2、開火熱鍋,倒入油燒熱,油要多一些,將熱油向鍋四面暈一下,然後倒入雞蛋拌飯開始炒動,炒至顏色變金黃便撒入蔥花,炒均勻便可以出鍋了。
蛋炒飯先放蛋的做法的確與眾不同,顏色均勻,讓每一粒米飯都粘著金黃的蛋花,香味濃郁,吃起來更加可口,給它取個名吧,叫黃金炒飯,怎麼樣?這種新吃法,大家快學起來吧!
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