茶樹菇可以和土豆一起吃嗎:教你茶樹菇和土豆怎麼做好吃
茶樹菇可以和土豆一起吃嗎?教你茶樹菇和土豆怎麼做好吃。茶樹菇是很常見的一種菌類,許多人都愛吃,它的營養價值很豐富,那麼茶樹菇可以和土豆一起吃嗎?茶樹菇和土豆怎麼做好吃?茶樹菇具有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用,許多人都愛吃,它的吃法有很多種,它可以和土豆一起食用,請看本文內容。
茶樹菇可以和土豆一起吃嗎
可以一起吃
材料:茶樹菇(已泡發)、土豆、
調料:鹽、雞精
做法
(1)將已泡發的茶樹菇去根、用剪刀剪成段淘洗乾淨,撈出待用。
(2)將土豆洗淨去皮,放在案板上切成絲,待用。
(3)再將土豆絲下入沸水中焯至斷生,撈出。
(4)燒鍋倒油燒熱,下入茶樹菇翻炒翻炒。
(5)接著,合入土豆絲翻炒一下。
(6)然後,加點鹽、雞精調味炒勻,即可。
茶樹菇和土豆怎麼做好吃
用料:排骨1斤、茶樹菇1把、土豆中等一個、蔥姜、八角大料幹辣椒、老抽生抽糖料酒鹽、糖(或者蜂蜜,用蜂蜜味道更醇厚)。
紅燒排骨茶樹菇土豆的做法
1、肋排,請選肋排。愛吃肉多的就用小排。小排肉太厚不如肋排入味的恰到好外。冷水放薑片料酒下肉過水。水開煮兩分鐘撈出來用紙巾擦乾。起油炒幹排骨。
2、茶樹菇去根,鹽水泡10分鐘去土味。洗乾淨瀝乾水。炒幹排骨之後放姜放茶樹菇炒軟。
3、一調羹老抽、2調羹生抽、1調羹糖,1調羹料酒調開,倒入鍋中,加熱水淹沒鍋中食物。放兩根香蔥,中小火燉40分鐘。請按這個比例調,100%成功。
4、之後放土豆再煮20分鐘。土豆要用刀劈在鍋裡,左手托住土豆右手拿刀,做不切斷的砍削狀,再把刀鋒向外發力,土豆塊即彈入鍋中。這是家傳刀法。也可以切土豆塊,切的整齊的土豆就是容易容易糊在鍋裡。
5、還有湯的話大火收湯至粘稠,太多就是一鍋湯,太少顯得乾巴。香蔥切碎灑在鍋裡,再淋點麻油。
茶樹菇的功效與作用
1、防癌抗癌
茶樹菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老
具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、緩解小兒尿床
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘,尤其小兒低熱尿床,有獨特療效。
4、增強免疫力
茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃,具有增強免疫的作用。
5、飲食禁忌
茶樹菇與酒同食會容易中毒,與鵪鶉同食會降低營養價值
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