金槍魚的營養價值
能夠保護肝臟,強化肝臟功能,有效的預防缺鐵性貧血。
金槍魚的營養價值1
一、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品
金槍魚肉低脂肪、低熱量,還有優質的蛋白質和其他營養素,食用金槍魚食品,不但可以保持苗條的身材,而且可以平衡身體所需要的營養。
二、能夠保護肝臟,強化肝臟功能
金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸,能減少血份中的脂肪,利於肝細胞再生。經常食用金槍魚食品,能夠保護肝臟,提高肝臟的排泄功能,降低肝臟發病率。
三、防止動脈硬化
動脈硬化是中老年人生命的威脅,食用金槍魚食品可以降低血脂,疏通血管,有效地防止動脈硬化。
四、能夠保護肝臟,強化肝臟功能
金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效,經常食用,能有效的減少血液中的惡性膽固醇,增加良性膽固醇,從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。
五、能夠激活腦細胞,促進大腦內部活動
DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸(腦黃金),它是大腦正常活動所必需的營養素之一。金槍魚中含有豐富的DHA,經常食用,利於腦細胞的再生,提高記憶力,預防老年痴呆症。
六、能夠有效的預防缺鐵性貧血
鐵是人體內不可缺少的一種元素,金槍魚的血閤中含有豐富的.鐵分和維生素B12,易被人體吸收。經常食用,能補充鐵分,預防貧血,並能作為貧血的輔助治療食品。
七、提供人體所必需的氨基酸
金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸,食用金槍魚既可以享受美食,同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分,有助於身體健康。
八、有助於人體的新陳代謝,尤其是成長期兒童食品的理想選擇
肌肉。骨骼、皮膚、毛髮、血液等人體組織都離不開蛋白質。金槍魚蛋白質有肉類蛋白質所無法比擬的功效,是兒童自然成長的最佳營養品。
九、保持人體正常水分標準
經常食用金槍魚能夠清除體內多餘的鹽分,平衡體內水分含量,保持正常的水分指標。
十、是綠色蔬菜的最佳伴侶
金槍魚的食用方法很多,與綠色蔬菜一起食用,味道更佳。
金槍魚的營養價值2
牛磺酸成分
金槍魚中豐盛的EPA、DHA、牛磺酸等成分,能減少血中的脂肪,利於肝細胞再生,提高肝臟的排泄功效,從而下降肝臟發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇,增長良性膽固醇,從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。
金槍魚含豐盛的DHA,DHA是人類自身無法發生的一種不飽和脂肪酸,經常食用,利於腦細胞的再生,提高記憶力,預防老年痴呆症。
魚種不同脂肪含量也不同
新鮮的金槍魚因為魚種不同,脂肪含量也不同,有的精瘦,有的脂肪含量稍高些。市面上有新鮮的'金槍魚片和魚塊出售,金槍魚的幾個種類幾乎都可以製成罐頭。制罐頭的金槍魚有整條的,也有切成大塊魚肉的。
罐頭中的魚肉是用植物油、湯汁或水浸泡的。被泡在油裏的金槍魚最不幹澀,脂肪含量也最高。這些金槍魚有美容減肥、保護肝臟、防止動脈硬化、激活腦細胞、促進大腦內部活動的功效。
肉質柔嫩鮮美不受環境污染
由於金槍魚必須時常保持快速遊動,才能維持身體的供給,加上只在海域深處活動,因此肉質柔嫩鮮美,且不受環境污染,是現代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%,但脂肪含量很低,俗稱海底雞,營養價值高。
人體所需8種氨基酸均有
魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。EPA又稱OMEGA3,是金槍魚所特有的營養物質。
金槍魚熱量低
還有優質蛋白質和其他營養素,所以食用金槍魚不僅可以保持苗條的身材,還能平衡身體所需的營養。
金槍魚的營養價值3
營養價值
1、魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有,還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素,是現代人不可多得的健康食品;
2、金槍魚中含的DHA是魚中之最,它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素;
3、金槍魚還含有大量的EPA,可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化,對預防和治療心腦血管疾病有着特殊的.作用。
如何選購金槍魚
看形態
魚體呈紡錘形,酷似魚雷,尾鰭呈新月形。魚鱗已退化為小圓鱗。
看色澤
冰鮮金槍魚呈暗紅色或褐色,且顏色天然不均勻,背部較深腹部較淺;超低温金槍魚顏色較暗,光澤度次之;CO金槍魚(經過一氧化碳處理)肉色呈粉紅色,顏色均勻而無光澤。
品口感
冰鮮金槍魚口感清爽、不油膩,肉質有彈性,吃到口中會有餘香;CO金槍魚吃起來無香無味,肉質幹粘;超低温金槍魚則介於兩者之間。
總之,在選購金槍魚或者是其他魚類的時候,都要以新鮮為主,保證魚的新鮮才能保證食物的鮮美。
-
有哪些食物可以吃
1、什麼是月子餐?其實我們應該簡單的瞭解下,月子餐這件事。不是所有的食物都被稱為月子餐。月子餐是包含現代科技發展的結合,並不是大魚肉就是月子餐。對產婦有恢復幫助的飲食才可以被稱為月子餐。有很多女性條件好的會去月子中心,那裏會提供最專業的產後月子飲食,...
-
孕婦吃什麼食物好(優)
有些蔬菜中含有粗纖維,有助消化吸收食物中人體所需營養;蔬菜中含有較多的維生素,有助於對抗自由基,防止衰老;蔬菜可以防止許多疾病發生。那麼,孕婦吃什麼食物好?孕期吃什麼菜好呢?1、韭菜韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分,具有促...
-
蟶子肉的家常做法大全
蟶子肉的家常做法大全,最近正是蟶子肥美的季節,蟶子營養豐富,肉質鮮美,做法也非常的多,煮湯、爆炒、清蒸等等,讓我們來看看蟶子肉的家常做法大全。蟶子肉的家常做法1爆炒蟶子用料新鮮活蟶子700g;小米椒20個;大蒜頭1個;生薑5片;美極鮮生抽;甜米酒;食用油;料酒做法新鮮活蟶子...
-
吃了四個沃柑中毒了
吃了四個沃柑中毒了,沃柑是日常生活中常見的水果,一般根據個人情況適量吃沃柑,不會對身體造成不利影響,還能補充人體消耗所需的多種營養物質及能量,以下分享吃了四個沃柑中毒了。吃了四個沃柑中毒了1沃柑是一種近年來比較流行的水果,口感酸甜適中,深受消費者喜愛。但...