職場準媽媽午餐如何吃最營養
孕期不可少的營養
蛋白質
蛋白質是妊娠期需要量最大、最重要的營養成分。母體和胎兒身體生長、細胞修復等全得依靠蛋白質。除此之外,蛋白質還能提供能量。
高蛋白質食物:肉、魚、奶酪、蛋、豆類、穀物等。
碳水化合物
碳水化合物主要為媽咪的身體提供能量,媽咪最好多吃一些非精製碳水化合物,它們當中足量的纖維素能夠維持適當的消化功能和促進腸蠕動,可以消除便祕,從而保證食物中的能量穩定有序地釋放到身體中。
高碳水化合物食物:大米、麪粉、豆類、土豆等。
脂肪包括動物性脂肪和植物性脂肪,它們對維持正常的身體功能、尤其是神經系統的功能是必不可少的。脂肪能比同樣重量的其他任何食物提供更多的能量。植物性脂肪對人體有很多益處,妊娠期間應注意多吃些含植物性脂肪的食物。
高植物性脂肪食物:花生、核桃、大豆、玉米、芝麻等。
維生素和礦物質
維生素和礦物質也是母體中血液、組織和所有細胞在執行正常功能中所必需的物質。維生素和礦物質與其他營養素、酶等一起,在人體每個系統乃至每個細胞中發揮作用,保證人體的一切代謝工作處於最佳狀態。
高維生素食物:胡蘿蔔、豬肝、菠菜、牛奶、蛋黃等。
高礦物質食物:豆類、奶類(鈣),粗糧、黃豆(磷),肝臟、菠菜(鐵),奶類、蛋類(鋅),海帶、紫菜(碘),海產品、肝、腎(硒)。
以上4種營養物質是孕期不能缺少的,那麼,職場孕媽要如何吃午餐才能充分補充這些營養呢?
職場孕婦午餐怎麼吃
遠離油炸食物
外面的油炸類食物,在製作過程中所用的食用油難免不是已經用過若干次的回鍋油。這種反覆沸騰過的油中有很多有害物質,準媽媽應該遠離。
拒絕味重食物
外出就餐所吃的菜往往做不到口味適中,準媽媽應該少吃太鹹的食物,以防止體內水鈉瀦留,引起血壓上升或雙足浮腫。其他辛辣、調味重的食物也應該明智地拒絕。
飯後吃個水果
為了彌補新鮮蔬菜補充的不足,準媽媽最好在午飯後30分鐘吃個水果,以補充體內維生素的缺乏。如果辦公室清洗不方便,準媽媽可以在早上出門前把水果清洗乾淨,然後用保鮮膜包裹帶到公司。
謹慎挑選飲料
飲料應挑選礦泉水和純果汁一類的,含咖啡因或酒精的飲料對孕期不利,最好不要選擇。
攜帶袋裝牛奶
在外就餐的上班族準媽媽需要額外補充一些含鈣食物。把牛奶帶到辦公室飲用是個不錯的選擇。如果辦公室沒有微波爐加熱,別忘了挑選經過巴氏殺菌消毒的的牛奶。
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