喝咖啡真的可以瘦身嗎 怎麼喝
咖啡與瘦身大調查
營養學家們指出,不同年紀的人對咖啡因的吸收都會產生熱作用,但是年紀越大,因為喝咖啡生成的脂肪酸就會越低。在1986-1998年期間,專家針對18417位男性和39740位女性的咖啡飲用習慣與體重進行調查,每2-4年進行一次評估,體重變化的規律如下:
在這期間,比起咖啡因攝取量不斷降低的參與者們,攝入咖啡因的量不斷增加的那部分人體重平均增幅小得多。美國波爾州立大學運動生理學系主任大衛·科斯蒂爾博士指出,跑步1小時之前喝2杯黑咖啡能夠加強你的耐力,幫助燃燒更多脂肪。
加拿大政府一項研究發現,在運動測試之前的12小時以內攝入咖啡因,你不僅能夠比平時堅持得更久,在運動過程中還能更好地吸收氧氣。
要知道,氧氣的攝入直接關係到新陳代謝的速率,運動過程中,你使用的氧氣越多,消耗的熱量也就越多。
贊同派:它能幫助消除水腫
喝咖啡究竟能不能減肥?這個問題,全世界都在無休止地探討和爭論中。一些專家認為,咖啡會加快你的新陳代謝,調動脂肪酸,在運動過程中見其分解氧化,讓減肥見效更快、更明顯。更深一層的作用在於,咖啡因能夠增加運動員的爆發力,提高他們的短期表現,而且咖啡因還能減輕你的運動傷痛,所以許多運動員在鍛鍊之前,都會喝一杯咖啡。此外,咖啡眾所周知能提神去疲勞,提高你的機敏度。
最新一項針對咖啡的研究顯示,含有咖啡因的咖啡粉與減肥有著千絲萬縷的聯絡。咖啡因有可能幫你減輕體重,但並沒有證據顯示,你攝入的咖啡因越多,減掉的體重就會越多。也就是說,沒有實際研究資料證明,增加咖啡因的攝入量會對你的減肥起到顯著作用。
攝取咖啡還有利尿的作用。你一定聽說過許多關於明星服用利尿劑來瘦身的八卦,無論是可信度還是科學性都值得質疑,但咖啡的確有利尿的功效。它能幫助消除水腫,排除身體多餘的水分。但這並不是什麼好事,如果你真的因為喝多了咖啡而經常跑廁所,它就會給你帶來負面影響:你的身體會因此流失鎂、鉀、鈉和維生素B1。
反對派:它會讓你情緒不穩
咖啡因會干擾你身體裡的伽瑪氨基丁酸,容易讓你的情緒變得不穩定,一定程度上增加你身體和心理的壓力,在這樣的情況下,你暴飲暴食的機率將會增大,節食計劃極有可能泡湯。基於以上理由,專家認為,想要瘦身的人應該遠離咖啡因。
許多體重超標的人,特別是那些時不時節食減脂成功,之後又反彈的人,他們的體質都具有胰島素抵抗,而這一點往往被人忽略。如果你的體質本身具備這樣的特質,那麼咖啡因只會進一步破壞你的新陳代謝效率。
咖啡因還能刺激你的腎上腺,從而調動身體的“或戰或逃”反應。這種“或戰或逃”反應讓身體釋放出糖分滲入到血液裡,給肌肉補充能量。如果你的身體沒有吸收這種糖分,它便會分泌胰島素,從而產生胰島素抵抗。部分專家認為,胰島素抵抗是導致Ⅱ型糖尿病和心臟病的原因之一。
點評
想瘦身的人永遠只有兩個選擇,而最好的情況是兩個都得選:節食和運動。不要誤信咖啡因能加快你的新陳代謝,它不是萬能藥,咖啡因的效果受諸多因素限制,而且還有可能導致心悸、失眠等其他問題。
建議瘦身人士空腹喝黑咖啡,咖啡因通過刺激你的神經系統來加快新陳代謝,因為它能將脂肪酸拖出你的脂肪細胞,充分燃燒。但是,在這裡也提醒你:如果你一邊喝咖啡,一邊攝入碳水化合物,那麼咖啡因燃燒脂肪的效果便會被掩蓋。
此外,提醒讀者,咖啡具有飽和效應,所以不建議天天喝,喝得太多可能會導致心悸、盜汗和打顫。每天飲用咖啡不要超過2杯,每杯大概220毫升,含咖啡因的蘇打水飲料則不要超過500毫升。
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