不起眼的黃花菜竟有這樣的功效:黃花菜營養價值
黃花菜的營養價值
黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。另據研究表明,黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓患者的康復,可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長,豐富的粗纖維能促進大便的排洩,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
黃花菜的適用人群
1、孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用;
2、患有面板瘙癢症者忌食。黃花菜含粗纖維較多,腸胃病患者慎食。
黃花菜的用法用量
1、新鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,可造成胃腸道中毒症狀,故不能生食,須加工晒乾,吃之前先用開水焯一下,再用涼水浸泡2小時以上,食用時火力要大,徹底加熱,每次食量不宜過多。
2、金針菜適用於涼拌(應先焯熟)、炒、汆湯或做配料。
3、不宜單獨炒食,應配其他食料。
4、另外應選用冷水發制的較好。
黃花菜的食用功效
黃花菜性平、味甘、微苦,歸肝、脾、腎經;有清熱利尿,解毒消腫,止血除煩,寬胸膈,養血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利溼熱,發奶等功效;主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症。
-
吃烤橘子的好處
消炎殺菌潤肺平喘還有化痰止咳,都是人們吃烤橘子的重要好處。吃烤橘子的好處11、人們吃烤橘子對身體有諸多好處,它能讓人體儘快把橘子中含有的豐富營養吸收和利用橘子中,不但含維生素c,還含有豐富果酸和檸檬酸,以及多種活性成分,人們把它放在火上慢慢烤熟以後再吃能...
-
氣虛吃什麼食物能補氣
1、補氣養脾食物(1)土豆補胃氣因為對人體有諸多益處,土豆又被稱為“地下水果”。土豆補益胃氣的功能突出,此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。(2)山藥益腎氣...
-
這4種食物,常見又便宜,經常吃對身體好!
膽固醇高吃紅薯紅薯中含有豐富的膳食纖維,大多數膳食纖維都是可溶性的,可以起到很好的潤腸通便功效,而且紅薯能夠補中補血,能夠養胃暖胃,是可以滋補五臟的。而且紅薯可以降低膽固醇,每天早晚吃兩片紅薯,降低膽固醇的效果是相當不錯的。多吃紅薯可以補充身體所需要的多...
-
四種催奶的食物最有效
絲瓜可以催乳嗎?很多人都認為食用絲瓜是一種方便快捷的催乳良方,但卻不清楚真正發揮催乳作用的是絲瓜的經絡,即絲瓜絡可以通乳,使乳汁分泌通暢。絲瓜絡是一種中藥材,別名又稱絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絲瓜筋等,就是在絲瓜成熟發黃乾枯後摘下,除去外皮及果肉、種子,洗淨晒...