新媽媽瘦身從坐月子開始
產後6個月是減肥的黃金期,只要好好把握這段時間,產後想要恢復理想體重並非難事。
窈窕第一步產後瘦身食譜
為了幫助媽媽早日達成目標,李醫師特別推薦素食、中醫瘦身食譜,讓媽媽跨出產後瘦身第一步。
素食食譜的纖維素含量高,除了一般人熟悉的蔬菜水果之外,米飯、粗糧饅頭也都含有豐富的纖維素,不但有飽足感而且可預防便祕。素食用低油烹調,做出來食物清淡、好消化,能夠避免過多油脂的攝取。
而中醫食譜的設計,適合產後做完月子的媽媽食用,其內的瘦肉和鯉魚,富含蛋白質有助於乳汁分泌;未哺乳媽媽則着重於健脾益氣,有效改善產後虛胖問題。
產後瘦身中醫食譜
適用對象哺乳媽媽
冬瓜薏仁湯
材料冬瓜250克薏仁25克雞肉100克
做法冬瓜洗淨去皮切塊,放入鍋中加入薏仁(必須先浸泡半個小時以上)、雞肉、水,先用大火煮開,再用小火燉40分鐘。
功效
冬瓜-消小腹水腫。
薏仁-輕身益氣、健脾利尿。
瘦肉-富含蛋白質且低脂肪。
此方可消產後小腹水腫。
鯉魚薑絲湯
材料鯉魚1條車前子10克玉米鬚50克薑絲、鹽
做法鯉魚去鱗去內臟,切成段。車前子、玉米鬚、鯉魚放入鍋中,加適量水用大火煮開,再用小火煮熟,加鹽調味。
功效
鯉魚-利尿消水腫,促進乳汁分泌。
車前子、玉米鬚-利尿消腫。
此方可助產婦改善下半身肥胖兼具通乳作用。
適用對象未哺乳媽媽
飲食注意事項忌吃過於寒涼的食物。
萊菔子粥
材料萊菔子15克大米60克
做法將萊菔子、大米洗淨後,放入鍋中煮成稀飯,每天早晚服用。
功效
萊菔子-行氣化痰消痰漬。
大米-健脾益氣不膩不脹氣。
此方對水肥性肥胖有效。
荷葉知母茶
材料荷葉15克法半夏20克茯苓20克陳皮15克甘草5克生薑3片知母15克
做法將上列藥物加水1 000毫升,飯前服用。
功效
荷葉-治肥胖,久服令人瘦。
半夏-化痰燥濕。
茯苓-健脾利濕。
陳皮-理氣化痰。
生薑-利水消癢。
甘草-調合諸藥。
知母-清熱瀉火,滋陰潤燥。
此藥茶對於產後虛胖有效。
產後瘦身素食套餐
適用對象:產後未哺乳的素食媽媽。
功效:低熱量且營養豐富。
一號套餐
早餐
早餐
晚餐
大米稀飯半碗
粗糧飯7分滿
米飯7分滿
番茄燒豆腐1份
烤素雞1份
炸醬麪7分滿
燴豆腸1份
栗子吐司1份
胡蘿蔔炒西胡50克
素燒三菇1份
廣式泡菜1份
油菜50克
炒菜花1份
炒菠菜1份
牛奶1杯
蔬果1個
葡萄10~13顆
二號套餐
早餐
午餐
晚餐
粗麪饅頭半個
米飯7分滿
粗糧飯7分滿
胡蘿蔔炒豆包1份
雞蛋豆腐1份
芋頭燒雞1份
粉蒸素肉1份
蒸菜卷1份
竹筍50克
生菜沙拉1份
芝麻薺菜1份
莧菜50克
甘藍50克
菜花50克
無糖豆漿1杯
櫻桃6顆
木瓜1/3個
食物功效
米飯·粗糧飯·粗麪饅頭
提高身體基礎代謝速度,富含澱粉、維生素B、維生素E、纖維素,幫助腸胃蠕動、預防便祕。
雞蛋豆腐
豆腐是黃豆製品,富含蛋白質、鈣質和異黃酮素,有助於降低膽固醇、強化骨質。番茄熱量低、含豐富的茄紅素,可預防老化。
栗子烤吐司·芋頭燒雞
富含豐富的蛋白質和糖類。
烤素雞·燴豆腸·粉蒸素肉·胡蘿蔔炒豆包·蒸菜卷
素雞、豆腸、素肉、豆包都是黃豆製品,富含蛋白質。胡蘿蔔富含維生素,可健脾胃、助消化。甘藍富含纖維。
無糖豆漿
高品質的蛋白質來源,含有豐富的雌性激素。
素燒三菇
富含維生素、鉀、鐵和纖維素。
廣式泡菜
纖維含量豐富、熱量低有飽足感。
炒菠菜
富含維生素B、纖維素,也有補血功效。
生菜沙拉
熱量低、高纖維有飽足感。
葡萄
助消化,補血利尿。
蘋果
補血,助腸胃蠕動。
木瓜
幫助消化和排便。
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