寶寶冬天不適合吃哪些食物
1.高脂肪、高蛋白食物
不少家長認為冬天氣温較低,寶寶們為了抵抗寒冷就要消耗更多的熱量,因此需多吃一些高熱量、高脂肪的食物。其實這種觀點不正確,冬天寶寶的運動量相對較小,如果一味攝入高脂肪高蛋白食物,很容易出現體重超標的情況,因此冬季家長要控制孩子對於脂肪攝入,為寶寶合理搭配飲食。
2.生冷食物
媽媽應注意讓寶寶少食生、冷食品,以免刺激腸胃,造成腹痛、腹瀉。最好多采用燉、煮、蒸、煲、燴等烹調方式來製作冬季食物。
3.營養滋補品
很多人喜歡在冬季進補,但是兒童正處於生長髮育旺盛的階段,陽氣本身就盛,如果補品食用不當,不僅會使寶寶食慾下降,還可能引發腸胃問題,甚至出現性早熟的現象。因此孩子要慎用補品。
4.過燙的飲料
飲用温度過高的飲料,會造成廣泛的皮膚黏膜損傷。而身體內的蛋白質在攝氏43度開始變性;胃腸道黏液在達到攝氏60度時會產生不可逆的降解;在攝氏47度以上時,血細胞、培養細胞全部死亡。
5.久熬的骨頭湯
很多家長認為骨頭湯裏含有充足的鈣質,因此會將湯煮久一點,實際上,動物骨骼中所含的鈣質不易分解,久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質。
寶寶冬季營養湯食譜
1.紅蘿蔔玉竹馬蹄魚頭湯
原料:紅蘿蔔250克,玉竹25克,馬蹄150克,大魚頭一個。
做法:紅蘿蔔去皮切塊,馬蹄去皮拍裂,大魚頭原個去鰓洗淨;用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色,加入少量開水,然後與上料同放入鍋內;再加適量清水,煲1小時,以鹽調味,便可飲用。
功效:清熱潤燥、滋養皮膚。是秋季氣候乾燥,調養身體的佳品。
2.南瓜紅棗排骨湯
原料:南瓜700克,豬排骨500克,棗幹100克,乾貝25克。
做法:南瓜去皮去核,洗淨切厚塊;排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨;紅棗洗淨,去核;乾貝洗淨,用清水浸軟一小時,水適量放入煲內煲滾,放入排骨、乾貝、南瓜、紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。
功效:南瓜性味甘温,補中益氣,紅棗能補脾和胃,益氣生津,排骨能補聯陽益通髓,有滋陰調燥之功,江瑤柱有補肝腎,温五臟之功。
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