新媽媽產後吃對“瘦身餐”
月子中
邊補養邊瘦身
加強維生素b的攝取。五穀類和魚、肉、豆、蛋、奶類含有較豐富的維生素b,可以幫助身體進行能量代謝,也具有幫助神經系統執行和加強血液迴圈的功效,對於產後器官功能恢復上是很有幫助的。
加強蛋白質攝取。蛋白質的食物來源是魚、肉、豆、蛋、奶類等,這類食物在我們體內消化後,會變成小分子的氨基酸,氨基酸是身體組織建造修補的重要元素,新媽媽們一定要多補充一些富含蛋白質的食物,才能讓生產時所造成的傷口儘快癒合,並恢復體力。氨基酸還有一項重要的功能,那就是可以刺激腦部分泌出一些讓人心情振奮的化學物質,所以在坐月子當中多吃些富含蛋白質的食物,還可以有效減少產後憂鬱症的發生。
加強必需脂肪酸攝取。必需脂肪酸是能調整荷爾蒙、減少發炎反應的營養素,當生產過後,身體需要必需脂肪酸幫助子宮收縮,好恢復原來大小,所以必需脂肪酸對產婦特別重要。一般產婦大多用麻油作為必需脂肪酸的食物來源,而且麻油還具有潤腸通便的效果,所以特別適合產後媽咪食用。
產後第一週的五頓餐
早餐:薑絲魚湯、麻油米線、蔬菜。
中餐:麻油豬肝、五穀雜糧飯、什錦蔬菜。
下午茶:甜粥、玉米。
晚餐:藥膳雞腿、鮭魚炒飯。
夜宵:紅糖紅薯(紅薯蒸熟後,蘸少量紅糖吃)。
接下來的兩週:每頓午餐可以吃些鱸魚湯、豬肝藥膳餐、豬腰、麻油雞。
瘦身小祕訣:產後的第一二週,一定要適量地補充一些高蛋白、營養高的食物,這樣可以調動起新媽媽的新陳代謝速度,以便維持體重。
脆鮮菜片
先將蓮藕和胡蘿蔔洗淨,切片。然後放在熱水中燙煮熟,撈出。將蓮藕片及胡蘿蔔片放在冷水中浸泡一下,取出後瀝乾水分,然後把它們放在盤中加入適量的精鹽、味精、白醋、香油,拌均勻後即可食用。
瘦身小祕訣:蓮藕可以幫助產婦消食利水,胡蘿蔔可以補充多種維生素,同時熱量不高,有助於產後消除水腫。
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