孕婦能吃蠶蛹嗎:孕婦可以吃蠶蛹嗎?孕婦吃蠶蛹注意事項
孕婦能吃蠶蛹嗎?孕婦可以吃蠶蛹嗎?據悉蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。那麼這種滋補佳品,孕婦能不能吃呢?孕婦吃蠶蛹注意事項有哪些?孕媽咪一定要了解了。
孕婦能吃蠶蛹嗎:孕婦可以吃蠶蛹嗎 孕婦吃蠶蛹注意事項
孕婦能吃蠶蛹嗎
孕婦可以吃蠶蛹嗎?孕婦能吃蠶蛹,但要少吃,一次食用不宜過多。蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是滋補佳品,但含高蛋白補多了對心臟血管都有負擔。最好是在蠶蛹季節裡吃,其過季的蠶蛹,因為貯藏的時間或者是過程,會造成蠶蛹出現壞或者是異味,孕婦吃蠶蛹時要注意季節。
蠶蛹是人類的一種新營養源,衛生部批准的“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品。它具有極高的營養價值,含有豐富的蛋白質(鮮蠶蛹含粗蛋白佔51%)、脂肪酸(粗脂肪佔29%)、維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等)。它的蛋白質含量在50%以上,遠遠高於一般食品,據悉100公斤鮮蛹含蛋白質相當於34公斤瘦豬肉,或30公斤雞蛋,或40公斤鯽魚,而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全,蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成,其中人體必需的8種氨基酸含量很高。據調查,蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍,雞蛋的4倍,牛奶的10倍,8種人體必需的氨基酸營養均衡,比例適當,符合FAO/WHO(聯合國糧農組織和世界衛生組織)的要求,非常適合人體的需要,是一種優質的昆蟲蛋白質。此外,蠶蛹還含有鉀、納、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、磷、硒等微量元素,維生素A、E、B1、B2,胡蘿蔔素等,也是人體不可缺少的。
如此豐富的營養價值,對於懷孕期間對營養需求的孕婦來說,是能夠保證身體處於最佳狀態,使自己血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營養物質的最佳食品。
孕婦吃蠶蛹注意事項
不能因為蠶蛹有很高的營養價值,孕婦就過度地食用,必須要保證在新鮮的情況下儘量少吃,過多的攝入高蛋白對孕婦的心臟血管是有負擔的,具體還有哪些注意事項需要警惕一起看看吧。
1、每次吃5-7個,要保持適量,不能多吃;
2、蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用;
3、烹製蠶蛹前,要衝洗乾淨,在沸水中煮15分鐘,再進行烹炒、油炸;
4、患有腳氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應少食,以免發生過敏;
5、特別注意的是有蛋白質過敏的孕婦千萬不要吃蠶蛹, 防治蛋白質導致過敏體質的人的不適。
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